醸し人九平次

名古屋 萬乗醸造 純米酒大吟醸 雄町 精米歩合50%
ただただ美味しい、、、

ぬめぬめっていう舌触りです。でも山田錦。ピリッという感じもします。

旨い。

純米大吟醸のしぼりたて生をいただきました。
フルーティーだけど、すっきりキレもあり、冷やで呑めばするすると危ない感じ。

rendezvous（ランデブー）

純米大吟醸 雄町

黒田庄に生まれて

純米吟醸 火と月の間に 気持ちのよい酸味と米の甘みがしっかりと味わえるお酒。クセは少なく飲みやすい。

旨い！！
まるで白ワインみたいな味わい！

やっぱり旨いねぇ～

バランスサイコー‼︎

火と月の間に 純米吟醸 山田錦

冷やだと、いつもの九平次とは一線を画す。引っ込んだ甘みは感じられるが、フルーティーさはほぼ皆無。
ところが燗にすると、甘みとコクが強く感じられ、押し味も十分。美味い。

お手頃に飲める九平次。
ワインより絶対お薦め。日本酒の美味しさをわかって欲しい一本。

醸し人九平次(別誂)純米大吟醸山田錦35％文句無し❗️星☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ですねd(^_^o)香りが抜群ですd(^_^o)やっぱり芸術品ですね。

純米吟醸 山田錦『火と月の間に』
杜氏 佐藤彰洋
漢字の『燗』からのネーミング通り
ぬる燗がお薦め

醸し人九平次、あるちざん。輸出用ということですが、美味しい！スッキリ感が強いので、何でも料理に合いますね。何故か、阿櫻のグラスで(笑)

二日目、何故かスパゲッティと。
サッパリ感があり、良いかも(笑)

最終日、プレミアモルツのグラスて(笑)

別誂　純米大吟醸
精米歩合：35％
兵庫県産山田錦100％

純米大吟醸　human
精米歩合：45％
山田錦100％

eau du desir 2014 山田錦
初醸し人九平次 僅かに発泡してる 香りは良い中に結構ボディがあるので食事に合わせたい

美味い！
ふくよかな甘み香りとその後に来るキレ。
自分のベスト3に入る味。まさに醸す！
スイス産チーズと新潟産神楽南蛮で乾杯！

純米大吟醸 human
程よい酸味があり飲み口はしっかりしているが抜けは早くアッサリしています。

開栓直後より旨味が出てきました^_^

酒合宿その1
酸が強くキレ良い

別誂 純米大吟醸

濃厚。素晴らしい旨味と酸味。甘みとのバランスも良い。非常に良くできた米のワインという感じ。時間を置くと米の味が前に出てくる。旨い！

「醸し人九平次あるちざん」岡崎市の荒川酒店で初めて見ました。
海外へ輸出用のもので、国内で売ってるのはかなり珍しいとか。。。
蔵から直接連絡があり、限定で売ってるとのこと。
かなり数が少ないとのことで、残りは私が買い占めました（笑）

rue Gauche

火と月の間に 純米吟醸 山田錦

常温だと、九平次らしいフルーティーさより、吟醸香がフワッと鼻を通る。

追記:熱燗だと初めにブワッと香りが立ち、すっと引いて大吟醸の丸さが現れる。