醸し人九平次

①純米大吟醸 雄町
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③一年ぶりの九平次。やっぱり雄町◎
ああ、これが九平次かという感じです。白ワインにも似たクリアな酸味に仄かな甘味。多少のピチピチ感も味わえます(*´-`)
一味違う雄町を楽しめますね☆
開栓二日目、九平次のベストタイミング！香り、酸味、まさに白ワイン(’-’*)♪

純米大吟醸 彼の地
とっても甘いので、しゃぶしゃぶと食べます^_^

35.037,135.024 黒田庄に生まれて
でぇ〜〜ございます✨✨✨✨

醸し人達が田んぼで山田錦米から作って酒にしたuこだわり純米酒です
35.037,135.024 の数字は それを作っている場所の座標なんですね👍
googleマップに打ち込むと
ほら✨✨✨✨✨

元来の九平次の製法で作られているらしく
米力の差だけで勝負している勝負師としては面白い一本✨✨✨
飲んでみると
やはり ウメェ〜〜✨✨✨
サンキュー醸し人

2016/8/5　ネット通販にて購入
純米大吟醸　彼の地

半年以上前に購入したお酒です。肝臓の具合が良くなく家のみを控えているので、なかなか飲む機会がありませんでした。フルーティーな香りに優しい甘味と上品な酸味。口の中に旨味が拡がりきる直前にサッとキレていくところが私のツボでした！九平次はまだ2種類しか飲んだことがありませんが、両方とも美味しかったです(^-^)

ラベルが印象的。

バランスのお酒。
酸、旨み、苦味。余韻も長く楽しめるなぁ～
精米は50％だけど純米酒レベルにある意味味わえるので食中酒にいいなあ！

流石の九平次でした。
実に美味しかったです。
バランスのよいお酒でした。

別誂え 山田錦 精米歩合35% 兵庫県産山田錦

しっかりしたお米って感じの、いい香り( ￣▽￣)

純米大吟醸 雄町 2015
リリースは2016年7月。香り控えめ、飲み口は大吟醸とはいえアグレッシブ。そしてキレ。先週、いただいた「黒田庄に生まれて」と比べると雄町故なのか若干荒々しい印象。単体で飲むよりも食中酒としていただく方がこのお酒の旨さをを引き出すような感じがします。(裏ラベルにもシーン・テーブルを造り手として願っていると記載)基本何でも合いますが酸が強いので強いて言うなら酸繋がりでトマトのカルパッチョがベストでした。後、こちらのお酒、冷蔵庫でもう少し熟成した方が旨味が乗って良かったかも💦

純米大吟醸
rue Gauche
2015

日本酒を目指してないようで•••••高かったゎ ~_~;

「醸し人九平次 human」フンワリと美味い。お義父さんの快気祝いでみんなで乾杯。

pont neuf
味もさる事ながらラベルやネーミングセンスが世界を相手にする九平次らしいですね。これはCPを考えても抜群だと思います。

別誂、純米大吟醸35%。山田錦。2014
磨かれぬかれているのでクリアな味。大事に寝かせていたけど冷蔵庫が一杯で(>_<)
日本酒用ワインセラーを検討中。

純米大吟醸 山田錦
軽い酸味とワインの様な軽い味わい

フルーティーでキレのある味！甘く飲みやすく日本酒

白ワインのような口当たりでうまい！！

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦

雄町に比べやや吟醸香が強く、味も繊細でスッキリ！あっという間に飲んでしまいそうですが、まだ少し堅い感じがするんで、ぐっと我慢して半分残します。

ps,開栓3日目　予想どうり良い具合に角が取れて旨みup!あっという間に無くなりました。次は一升瓶でじっくり楽しみたいですね😃

やや甘い感じ😋🍶

紫

2015

やっぱり、安定して、美味い‼️

雄町の旨み、苦味、渋みが絶妙なバランスで凝縮された一本。スルスルと飲めて盃が止まりません。😊

山田錦。軽く発泡している感じ。ふくよかで飲みやすい。