醸し人九平次

sauvage2015。麗しき女子会の一杯目。
@ふしきの神楽坂

火と月の間に 純吟 は燗酒用のお酒として登場です。純大が主の九平次ですが比べると香り穏やかで温めて本性を表す良酒でした。冷やでもキレのある旨いお酒です。

醸し人九平次 純米大吟醸

純米吟醸 雄町 精米歩合50パーセント

う〜ん甘露、オマチストの喜びかな！

魚盛有楽町電気ビル店にて

酸味がいい感じ。山田錦の方が美味かったかも。

純米吟醸 漁師のお気に入り

純米吟醸 PONT NEUF

@秋空日本酒バル

撮影禁止！ 別誂えだから？

火と月の間に 山田錦 温燗が美味しいらしいけど。

2016/9/11　商談先近郊の酒店より購入
純米大吟醸　黒田庄に生まれて、

去年11月頃に買ったお酒です。随分時間が経っていたので劣化が心配。開栓してみると劣化はしていなかった様で上立ち香、含み香ともにフルーティー。酸味と、特に甘味が強かったが、意外に辛味が強くて甘味のクドさを消してくれました。微発泡なのも好み。

純米大吟醸 雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.3円 1800/720ml
9月10日開栓。純米大吟醸雄町飲み比べ。上立ち香は僅かに爽やか。こちらは甘味が結構感じられ、田酒程ではないが酸味もある。こちらの方が余韻の苦味が強い。2日目以降、チリチリ感は減るが旨味をより感じて旨い。3日目、苦味が減って膨らんで非常に旨い。9月14日完飲。

文句なし。くへいじだもの

この銘柄は雄町よりも山田錦推し。

これ好き

ワインっぽいってなにをもって言うのかなー

三本飲み比べ！面倒なので、写真はまとめましたᕙ( ˙-˙ )ᕗ

食前酒として飲む事が多くなりました。見事なバランスとキリリとした酸が本当に旨い！

①純米大吟醸 雄町
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③一年ぶりの九平次。やっぱり雄町◎
ああ、これが九平次かという感じです。白ワインにも似たクリアな酸味に仄かな甘味。多少のピチピチ感も味わえます(*´-`)
一味違う雄町を楽しめますね☆
開栓二日目、九平次のベストタイミング！香り、酸味、まさに白ワイン(’-’*)♪

純米大吟醸 彼の地
とっても甘いので、しゃぶしゃぶと食べます^_^

35.037,135.024 黒田庄に生まれて
でぇ〜〜ございます✨✨✨✨

醸し人達が田んぼで山田錦米から作って酒にしたuこだわり純米酒です
35.037,135.024 の数字は それを作っている場所の座標なんですね👍
googleマップに打ち込むと
ほら✨✨✨✨✨

元来の九平次の製法で作られているらしく
米力の差だけで勝負している勝負師としては面白い一本✨✨✨
飲んでみると
やはり ウメェ〜〜✨✨✨
サンキュー醸し人

2016/8/5　ネット通販にて購入
純米大吟醸　彼の地

半年以上前に購入したお酒です。肝臓の具合が良くなく家のみを控えているので、なかなか飲む機会がありませんでした。フルーティーな香りに優しい甘味と上品な酸味。口の中に旨味が拡がりきる直前にサッとキレていくところが私のツボでした！九平次はまだ2種類しか飲んだことがありませんが、両方とも美味しかったです(^-^)

ラベルが印象的。

バランスのお酒。
酸、旨み、苦味。余韻も長く楽しめるなぁ～
精米は50％だけど純米酒レベルにある意味味わえるので食中酒にいいなあ！

流石の九平次でした。
実に美味しかったです。
バランスのよいお酒でした。

別誂え 山田錦 精米歩合35% 兵庫県産山田錦