醸し人九平次

13BY 無濾過の純米大吟醸。濃厚な旨味と酸味のトロリどした飲口、口中に広がるピリッとした苦味。ビンテージにふさわしい。伊勢五さんとのコラボ作品。

別誂
最初の飲み口から辛めのお酒かと思いきや、後から甘さが追いかけるように香ってとてもおいしいです！
ワイングラスで一杯どうぞ！

ランデブー
日本では酒泉洞堀一さん限定らしい。
九平次で一番好きかも！

醸し人九平次 純米吟醸山田錦
フルーティーで熟れた果実のような芳醇な香り。とにかく美味い！肉料理やタレの焼き鳥など濃い味付けの料理とのマリアージュがご機嫌。フレンチ、イタリアンにも合わせてみたくなるお酒。お試しあれ♪

別誂

もう、すでに日本酒なのに日本酒の域を超えたお酒です、 初めは、微炭酸？の後の旨味のある酸味が登場して、さらに切れていく味はもはや芸術的です。素晴らしいお酒です。

醸し人九平次 純米大吟醸
rue Gauche
はせがわ酒店オリジナル
アルコール分13度

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂
驚異の飲みやすさ。
若干舌にピリピリ来る感じ。

純米大吟醸 山田錦 2014

酸、甘味が自己主張し過ぎないほどに前に出る。

パリ三ツ星で提供。香りがすばらしい。うまいの一言

SAUVAGE 純米大吟醸 雄町
ワイルドで「切れる」感じ。強い酸味がかえって心地良くお酒が進む。いろんな料理に合いそうです。

うんめえ酒！
ヨーロッパの方でも需要があるのも納得。
ちょっとピリッとするかな。

純米大吟醸 山田錦50%精米
メロンの様な吟醸香、飲むとピリッと炭酸？サイダーの様な爽やかなドライな飲み口です。新しい日本酒の形？なのかな？

山田錦のほう

純米大吟醸 山田錦 （EAU DU DESIR）

雑誌などでは、華やかなタイプに分類されているが、山田錦を使用した大吟醸酒によくある香り系とは全くの別モノ。

程よい酸味が絶妙にマッチし、九平次にしかない、とてもリッチな味わいは、なるほどワインの本場でも人気なのが納得。

醸し人九平次 彼の地 2013
九平次は幾つか飲んだけど、すげー美味い！
あくまで個人の好みだけど、一番バランスが取れてる気がする。
ファーストアタックで凄さがわかる。
これはまたリピだ（＾Ｏ＾）

別誂 純米大吟醸 山田錦 精米歩合35%
一般的な純米大吟醸のような吟醸香がない。味わいもスムースなので食中酒として飲み飽きないが、チーズに合わせたら物足りなく感じた。

醸し人九平次 雄町です。お誕生日でいただきました。ワイン好きな私としてはとても嬉しい♪♪次は山田錦を飲んでみたいです。

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町

旅行に四合瓶持ってって、友達とあっという間に空けた。
冷蔵庫から出して開封直後は酸が効いてた。クセのキツくない酸味、あとからやってくる甘さ。
飲み進めると、その酸味の角が取れて甘さが押し出されてくる感じ。

初九平次で雄町を選んだ俺に乾杯。
雄町は俺を裏切らないw

純米大吟醸 human
香りはあまり感じず、高品質な甘酸味、火入れでもチリチリと感じられるのは正に九平次のDNAと思う。時間が経つ程にまろやかさと麹の旨味が感じられ、背景のほんの若干の苦味が〆を演出。「いつ飲んでも九平次は美酒」

香りがとても華やか
甘味も酸味もスッキリ感もバランス良くとても飲みやすい!

山田錦。。 凄い! とっても バランスよく旨味が ドワっと 来る

うま過ぎて、飲み易くて、飲みすぎた～。開封直後は評判通りの酸味。とっておきのワイングラスでいただきました。時間の経過と共にどんな変化があるのか楽しみだ。これ、毎日飲めるのか？幸せ💖

@楽酒

雄町。

純米大吟醸 雄町2014

初めて飲むお酒ですが、おいしいです