醸し人九平次

別誂

ガス感強め。先週、彼の地を飲みましたが、別誂の方が甘さとキレのバランスが良いと思いました。

河岸を変えて、醸し人九平次。
純米大吟醸。
好みの香り。
口当たりのシュワ感良し。
旨味、辛味、酸味、甘味全てあり。
喉越しのサッパリ感も楽しめます。
今年も良い酒だあ。
去年、色々買漁り試したが今年も、良い。

おー！酸っぱい。濃厚！

human 純米大吟醸　
フレッシュで発泡感あり思ったより甘さは感じない。結構辛い切れ味。でも雑味がなく旨さが広がる。

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は愛知県名古屋市緑区、萬乗醸造の「醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦」
年の納めと始まりは少し気張って上等のお酒をいただきます。

純米吟醸 火と月の間に

冷酒は綺麗な淡麗辛口。飲んでしばらくすると仄かに香りが広がる。

冷やになると味に膨らみが出てくる。じんわりと旨さと辛さが入り交じる。

燗にすると旨いんだろう。

飲み口スッキリ後味に軽くクッとくるとても完成されてる感じがありました。ワイングラスでって書いてありますが…まあ無視で（笑）

純米大吟醸
火入れされた酒、味のパンチ弱いが味わえば色々な味がする。どんな肴にも相性が良さそう。

九平次 純米大吟醸 山田錦50 生
開栓は心地よいポンという発泡音。
ユリなどを思わせる華やかな酸味と奥に微かな苦味。旨味と共に後味軽く消えていく感じ。 ワイングラスでも飲んでみたい。
タイプ薫 酸4苦2旨3辛2

1/6 口当たりはするりと滑らかに。濃い味付けのものと合わせるとお酒の繊細さが消えちゃったかな。

｢黒田庄に生まれて、｣自家栽培山田錦100％　精米歩合50％　グレープフルーツ系の柑橘香。酸をほどよく感じ、舌にジワッとくるジューシーさ。

黒田庄に生まれて。

醸し人九平次
黒田庄に生まれて

火と月の間に
雄町
本数＆販売店限定品
冷も旨いけどぬる燗が合います🍶😊

異動したときの贈り物に頂きました。彼の地、山田錦、磨き40%。甘さが上品だが、旨味も感じられる。ほどよい余韻が◎

純米吟醸 火と月の間に 山田錦
冷やが好きだから燗はしなかったが、それでも充分美味い

割と味が濃い
和製白ワインのよう

こら美味しかった♡
愛知県のお酒だそうです(*^o^*)
燗で飲んだらいいみたいですよ

家呑み。ほっこり

純米大吟醸
彼の地
山田錦100%
精米歩合40%

sauvage
雄町らしい甘さ、果実のような香り。
キレもいい。

4日目、まろやかになってさらに美味しく。

「醸し人九平次 純米大吟醸 rue Gauche」
はせがわ酒店限定のお酒。口に含むとまずは軽いピチピチ感があり、その後ふんわりとした優しい甘味が舌に感じられる。低アルコールながらも物足りなさを感じない、非常に上品な仕上がり。お値段もお手頃なのが◎。

原料米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール分：13度

純米大吟醸

香り酒だが、しっかりとしたあし。白ワイン系。8.5点

輸出仕様の醸し人九平次、あるちざん！
最初は日本酒の甘み、後味は白ワイン

醸し人九平次 純米吟醸 原酒
心地よい酸味がして、飽きがこない。

微炭酸？のような切れ味に米の旨み

輸出用の酒で、韓国出荷量が急遽減ったため回ってきたとか。はせがわ商店グランスタにて♡