醸し人九平次

久しぶりに飲んだ。
バランスがよき。
多少の酸味はありつつも、トータルで調和のとれた味わい。

うすにごり。九平次唯一の生酒、山田錦使用。
微かなにごり、香りはキリッとした日本酒らしい香り。ガス感あり、フレッシュさが強く中盤には旨みが広がり、後に華やかな酸味と仄かな苦味でフィニッシュ。全体的にはキレイ、華やかな印象。
やや特徴の弱さも感じた。数日後の味の変化に期待。

黒田庄　うすにごり　720ml 秋貞商店　¥1,980
案内に3日から一週間かけて味の変化を楽しんでくださいと書いてあるので少しずつ呑んで楽しんでみます。我慢できるでしょうか？

ラ・メゾン。
香りはフルーティ。
口当たりはシュワッと爽やか。
後味は若干のクセあり。

酒の秋山

うすにごり生酒　黒田庄産山田錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

熱燗。そこそこ。

銘柄：醸し人九平次 La Maison 山田錦
特定名称：
製造年月：20.11
使用米：兵庫黒田庄産山田錦
精米歩合：%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15度
特長：
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,600
飲み方：12℃
memo：牡蠣フライ、マカロニサラダ

黒田庄に生まれて

さすがの九平次、すっきりしていながら豊かな香りが心地よい。

クセ強め好きとしてはすっきりし過ぎて若干の物足りなさが否めないのでやや低めの評価

醸し人九平　山田錦50%精米　
純米大吟醸　2020

EAU DU DESIR

Le.K
voyage

純米大吟醸　雄町

別誂え。薄い黄色？柑橘系の柔らかい酸味と柑橘系の苦味に近い辛味。九平次にしては酸味が強くなくてあっさりしている。

ぬる燗で

醸し人九平次　火と月の間に　純米吟醸　山田錦　精米歩留５０％
熱燗で頂きました。熱燗から美味しい温度を探しながらゆっくり頂きました。温度関係なくしっかりとした味で流石という感じです。ただ、私には少し甘かった。

純米大吟醸　ボヤージュ

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米大吟醸　ランデブー

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米大吟醸　SAUVAGE

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米吟醸　山田錦　火と月の間に

おいしい酒倶楽部（八王子）

La Maison 山田錦
ぶどうの奥にバニラいる？の香り。微ピリの酸から幅広い旨ジワ。サラサラと引きながら微辛。で苦。後さっぱり。筍土佐煮、甘出。生ハムモッツァレラ、シュッと。＋胡椒で◎。生ハムリンゴ、苦。イカソーメン、スマートに。アテると元々のライトなバランスが細くなって軽くなる。だからくいくい。杯が進みます。温度が上がってきたほうが香りと味が広がりますね。まぁSTAY HOMEですし、とりあえず飲むか、という気分にはいいかも〜。
四合1600

★★★☆
銘柄：醸し人九平次　火と月の間に
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：20.09製造
使用米：山田錦
精米歩合：50%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15度
特長：
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,820
飲み方：40℃
memo：ししゃも、焼き茄子、焼き厚揚げ

醸し人九平次 火と月の間に
純米吟醸 山田錦
クセなくスッキリサラッと。酸を感じるもキレが良い。もう少し味に膨らみが欲しい。酸のきいた料理と相性が良い。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（燗酒）

うすにごり。
少しアルコール臭いがいつもの九平次の味。美味しいです。

★★★☆
銘柄：醸し人九平次 山田錦 EAU DU DESIR
特定名称：純米大吟醸酒
醸造・製造年月：2019
使用米：山田錦
精米歩合：50%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,940
飲み方：12℃
memo：刺身、鶏竜田揚げ

純米　カマルグ　フランス醸造
中口、米の旨味、風味を強く感じる　甘味、酸味は薄め
白ワインの感じも若干あり
燗をつけると米の感じが更に強まる

醸し人九平次…♥
私の好きなお酒です😊
これは九平次の中でも、控えめな感じがしました🍀*゜