醸し人九平次

純米吟醸、山田錦。火と月の間に。
九平次にしては珍しい燗用の酒🍶。もちろん冷でも旨いが燗にすることで甘みが増す。熱燗にしてから、呑んでいる最中に徐々に温度が下がっていく過程の味の変化を楽しむのが良い。

醸し人九平次
火と月の間に　純米大吟醸
山田錦
精米歩合50%
アルコール度数15度

🍶純米大吟醸　愛知県名古屋市

¥？

🌾山田錦
🦠？

頂き物の逸品。
まさに多彩な表情を見せるお酒。
温度や食べてるいるものによって、味が変わる。糖度を感じる甘さかと思えば、ピリっとする辛口でもある。
香りよし、味良し。
今回は四合瓶なので、熟成する前に飲み干してしまった。

Le K
純米大吟醸
山田錦
精米歩合50%
アルコールは若干低めだが辛口で旨い

深みのある味。
意外に後味にパンチがある。
少し炭酸系の口触り。
★4.3

生

醸し人九平次 火と月の間に 純米吟醸

日本酒界では水より。純米大吟醸。

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町

純米大吟醸　雄町　SAUVAGE

スッキリ。ガス感少々。やや苦味あり。
食中酒。

協田 純米大吟醸 雄町

純米大吟醸 山田錦 human

純米大吟醸 山田錦 黒田庄に生まれて

純米大吟醸 山田錦 EAU DE DESIR

純米大吟醸生原酒
飲み頃2ヶ月過ぎた^^;
でも、the生。バランス最高

【La Maison・山田錦

【La Maison】といえば雄町ですが…
今回は特別に、「黒田庄産　山田錦」を100%使用。
兵庫県・黒田庄は、山田錦の育成条件が揃う数少ない地域の一つ。
そこで育てた自社のお米を使用し、いつもと違った味わい間違いなしの一本となりました。

年内限定生産のこちらは、今を逃すと二度とお目にかかれないかも?

味わいも香りと同じように柑橘系を連想させる旨味・酸味・苦みを感じます。
旨味のアタックが特徴的で、余韻にも心地よい苦みがあります。

様々な料理に合わせやすい印象です。
気軽にご自宅で楽しんで頂ければ幸いです。

原料米: 自社栽培　兵庫県　黒田庄産・山田錦100%
精米歩合 : 非公開
アルコール : 15%(無濾過原酒)

醸し人九平次 うすにごり 生酒

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町
安定の美味さ。最高。★3.9

別誂
酸味、吟醸香が最高

うすにごり

爽やかに、すっきりと。

純米大吟醸　雄町　精米歩合50%

純米大吟醸　雄町　2021
雄町らしいフルーティな味わい

飲んだ事ない感じ。

純米かも分からん。

うすにごり生　黒田庄産山田錦
香はさほど感じないが、味わいはフレッシュでグレープフルーツの様な味わいを感じます。ほんのりガス感があり、苦味は強いはキレが良い。

生酒で最初の口当たりは甘いが、その後、スーッとキレる感じ。