醸し人九平次

醸し人九平次
濃厚甘口だけどピリッとした辛さもあり後味スッキリ。牡蠣と呑んだけど、どっちも美味しくなる！

今度は　うすにごり　を呑んでみたい。

んー美味くて辛めなバランスもそれなりにレベルが高いのですが、微妙に垢抜けてない感じ。来年は予約しないかもです。コレだとイマイマの福島系の全てのお酒に軍配があがりそう。
うすにごり 黒田庄産 山田錦

純米大吟醸　生原酒　3月9日に生まれて
16日の福島・宮城の大地震で被災された方にお見舞い申し上げます😢
さて九平次。3月9日に瓶詰めされたもので更に飲み頃が裏ラベルに。20日からなんですが1日早い本日19日にいただきました。
芳醇な熟れた果物様の立ち香、アタックは強く綺麗な酸。九平次だー♡意外に甘旨味控えめ、フレッシュなガスと苦味。杉のニュアンスも感じる。キレも良い。芳醇ながらサッパリとした味わい。強いて言えば九平次のアオハル🌸
九平次の酸はやはりお肉。しゃぶしゃぶにピッタリでした♡

辛口だがしっかりしたお米感と、甘味も感じる。
リッツカールトン東京　ひのきざかさん　先付

醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦 生

海外でも人気の銘柄です。デパートのお酒売場でも高価な種類が並びます。口に含むと柔らかな甘味旨味がひろがります。評判通りの美味しいお酒です。

いま注目している酒造の醸し人九平次。今回は山田錦50%精米の大吟。とてもしっかりした口当たり。抜け目なく攻めている感じだけれど、抜かりなく旨味もある。良い酒(^^)

うすにごり
黒田庄産山田錦
アルコール 16度
甘旨酸バランスよく美味しい。

年に1回の楽しみ、うすにごり生酒
フレッシュでフルーティー、甘さは控えめ
後味はグレープフルーツのような苦味

穏☆☆☆★☆華
甘☆☆★☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆☆★☆☆重

にごり
菜遊季にて

うすにごり

うすにごり　山田錦

うすにごり

「甘美な時間を予告する」。

酒にごり、心はすむ。心はずむ。

酒肆 番にて

香りはエナジードリンクのような爽やかな香りが強く、今までにはあるようで無い。色は薄濁り。
口当たりは中程度、フレッシュ感が強く、エナジードリンクのようなメロンのような甘味と、苦味もある。爽やかだがどっしりとしている。
飲み切り時は優しく、酒単体でも全然飲める。後味は初めの印象と同じく甘味に強めの苦味が残る。
今までに無い感じ。搾りたてで予約販売のみで面白そうだったので購入。4合瓶で¥1,800とそこまで高くもない。
普通に美味しかったが、期待感が高過ぎたせいか、感動まではなかった。ただ、今の時期しか飲めないのでまた来年も買おうと思う。

熟れた果実の香りに誘われるままに口に含めば、期待を裏切ること無くフルーティー。しかし甘味は抑えられていて濃厚な旨味と微かな苦味渋味を感じます。開栓時はガス感が結構有りシュワピリッと舌を刺しますが、上品な味わいは秀逸です。
税込4,269円也（蔵元特約店 吉祥 Online Shop）

愛知 醸し人九平次 うすにごり

生酒。うすにごり。
飲みやすい美味しいお酒です。

フルーティでしゅわしゅわ

うすにごり 生酒
黒田庄産 山田錦

初の醸し人九平次。
予約限定のうすにごりから
試す事になっちゃいました。
地元銘柄なので、いつでも飲めるかな？と思って後回しにしてましたが、年1の予約限定販売酒と言う事でとうとう手が出ました😅

ほんの少しだけ澱が混じった
本当の「うすにごり」。
香りはそこまで無いけど、口に含むと美味さが広がります。
（旨さじゃ無く、美味さと言う表現の方が合うかな？）
予想通り、和よりは洋食に合う日本酒。晩飯が洋食だったので見事なペアリングでした。
通年商品も飲んでみよう！🥳

購入額　¥1980（720ml）

うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.2 1944円/720ml
2月19日開栓。にごり&おりがらみシリーズ。年に一度の恒例。上立ち香は甘モワッと。口当たりはサラッと。先ず酸の辛口ぽさに、十分な甘味とフレッシュな強めの苦味。背景のオリの旨味を感じながら〆めて安定の旨さ。2月20日完飲。

ラ　メゾン
僅かな発泡感がある。ややドライだが九平次の味。コスパ高い!

酸も香りも強い。アルコール度数がやや低いためか、山田錦の割には後味は軽い。料理にも合う酒。

純米大吟醸　別誂　山田錦

醸し人九平次 純米吟醸 火と月の間に 雄町