醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、うすにごりの生酒であり、黒田庄産の山田錦を使用しています。香りにはフルーティーな特徴があり、口当たりはとろっとした感じであり、フレッシュな甘さを感じることができます。苦味もありつつも、まろやかでバランスの取れた味わいとして評価されています。また、ワインのような上品さも感じられるため、飲みやすさや洗練された印象があります。
みんなの感想
純米大吟醸 雄町50
酸味がいい具合に効いているので、さっぱり旨みで切れていく。とても美味しい。翌日以降はやや重たさが出てくる。後に苦酸味がやや口に残る。
うーん、美味しかったけどもう一歩ほしいと思ってしまったので。。
フルーティー。薄い感じ。二杯目途中やからかな。香りよし。バランスよし。
九平次のvoyage
ドライな酸味？
ちょっと記憶が曖昧すぎてわからない。それほどささらなかった
ただ山田錦っぽいなとは思った(思っただけで山田錦か知らん)
水のように飲める日本酒でスッキリ系で雑味なし。
赤磐雄町，酸度夠，酒體濃厚。
遅ればせながらの九平次・生酒。香りはほとんど立たず。もう少し艶っぽい強めの酸味を想像するも、口当たりは酸味＋苦味が微発泡とともに。苦味が味覚の中でうっ！となる前に甘味とともにキレ上がるので、ビール的な喉越。久々の九平次ですが、もう少し個性ある生酒でも良かったかなあ(*´-`)
先週到着のうすにごり。
九平次らしい、インパクトのある酸味とからさ。すっきりとした飲み口は、料理をじゃましない。
うすにごり。九平次にしては後味が苦辛め。開けたてはスパークリング日本酒くらい発泡感が強い。開けてちょっと置いた方が苦さが落ち着いて好み。
たいへん貴重ということなので。
一升瓶で1万円くらい？スゴ！
上立香は、僅かにマスカット。アタックは甘旨味でジューシーかつフレッシュの後、ズドーンとドライ！結構舌の上に辛味が残る。世間的な評価とはちょっと違ってかなりドライだった…ロットによって違うのかな…
うすにごり、九平次の中で一番甘めの美味しさ！
うすにごり。
苦味と旨味のバランスが絶妙。
白ワインっぽい
シュワってして、苦味が多め
飲める雄町
醸し人九平次 純米大吟醸
山田錦
名古屋市 萬乗醸造
精米歩合 50% 度数16度
光屋 720ml 1,940円
フルーティで美味しいが感動はない
醸し人九平次
白ワインのような酸味が特徴的な感じのお酒でした。
2018.11.09
醸し人九平次かもしびとくへいじ （愛知 / 萬乗醸造）
火と月の間に
まあま安くて美味しい
純米大吟醸
雄町
ワイングラスで飲もう〜
醸し人九平次 山田錦 純米大吟醸。上品な甘い吟醸香。たぶん透明。甘みと舌にまとわりつくような発泡性みたいな辛味、苦味と甘みの余韻。飲み進めると甘みと喉越しの良さが立ってくる。飽きの来ないお酒。
山田錦！名品！