醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
愛知県の酒造である萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、うすにごりや純米大吟醸などのバリエーションがあり、フレッシュな果実の旨味や甘味、苦味を感じることが特徴です。また、華やかな酸味や深みある旨味、ジワッと残る渋味も楽しめると評価されています。口当たりが爽やかで飲みやすいという意見も多く、特に山田錦を使用したラインナップが評価されています。
みんなの感想
うすにごり生 黒田庄山田錦 口開け4.3ライチの香が鼻に抜ける
原材料：雄町
精米歩合：50%
日本酒度：0
酸度：1.7
アルコール度数：16～17%
酒類：純米大吟醸
Le K
ル・カー吟醸純米
荻窪、ザ・ガーデン。
華やかなのにスッキリ。少しシュワシュワ感。これは確かに食事に合う！
雑味なし
すっきり
甘め
少し時間経つとなお酒きりっと感があって美味しい
みずみたい。ピリッとする。スッキリ。
純米吟醸 火と月の間に 雄町
愛知県 萬乗醸造
精米歩合50% アルコール15度
燗も冷も飲んでみました。どちらも美味しい。
微炭酸でスッキリとキレのある印象を受けました。
肉料理や揚げ物といったこってり系と合わせるといいのかも
Eau Du Desir 純米大吟醸 山田錦
聖夜この夜、皆様どんな日本酒を呑んでいるのでしょうか笑。我が家は九平次の定番、Eau Du Desirの一升瓶🧡Happy Christmas 🎄
淡い甘い吟醸香。だけど飲み口はエネルギッシュ。キター😆これこれ。好きなんです♪九平次のエナジーな酸。苦味もしっかり感じる。甘旨味程良く。キレつつも余韻もしっかり。務め先の肉祭り仕様のクリスマスオードブルにぴったり。お肉に合わせたら⭐️5で。鴨肉の味噌漬けは特に合いました♡
九平次の家飲み用ボトル
低価格ながら山田錦
ただし精米歩合は非公開
味は普通に感じたが後日飲み直したら具合良く整った。
山田錦 EAU DU DESIR
ぶどうっぽさの奥に草の香り少々。まろやかな口当たりで薄甘・後ろ酸・やや円ジワの流れ。どれか一つ立つわけではなく、それぞれの味が流れてゆくフルーティ＆旨酒。温度が戻ってくると、旨がジュワジュワきます。バラ肉タレ焼き、淡酸。味噌らっきょ、酸淡。バラ肉タレ焼き、微酸微旨。何気にアテに対して一歩引きます。後日、旨が出たかな？ひたし豆、爽旨。エシャロット、爽甘。涼冷えくらいの旨混じりタイミングが、いいっすねー。
四合1940
のみやすい
醸し人
彼の岸 HI no KI SHI
九平次2020
初日微炭酸
明日は？
ごちそう様です。
美味しいお酒に癒されます😊
純米大吟醸 雄町
醸し人九平次 純米大吟醸SAUVAGE
雄町 精米歩合50%
火と月の間に 雄町 純米吟醸 720㎖
燗
口あたりスッと最後はカァ〜と鼻からきます。
純米吟醸 山田錦 火と月の間に
飲みやすい、甘い、うまい
飲みます！！！
醸し人九平次 火と月の間に
純米吟醸 雄町
クセなくスッキリサラッと。酸を感じるもキレが良い。もう少し味に膨らみが欲しい。酸のきいた料理と相性が良い。同蔵の山田錦(火と月の間に)より味わい深くて旨い。開栓後は益々旨い。
矢島酒店で購入
720ml（燗酒）
火と月の間に 山田錦
久しぶりに九平次
甘い！
EAU DU DESIR
希望の水 純米大吟醸山田錦
香りは控えめ
上品な甘さと旨さ
キレ味も良し
La Maison 山田錦
スッキリとした酸、甘さ控えめでどんな食事にも合わせられるお酒です。
とは言っても、あまり濃い系だとボヤけてしまうかも。チーズに合わせて美味しく頂いてます。
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