加茂錦

新潟の酒 程よい酸味の辛口の酒

加茂錦 荷札酒
撫子 純米大吟醸生

酒米 麹米(山田錦)：掛米(五百万石)
精米 50%
酵母 1801号、1401号酵母のブレンド
度数 16度
感想 軽やかなバランス。上品な酒味

Fresh, light, delicate nose with subtle ginjo-ka. Fruity. Well balanced. Junmai daigingo using Yamada nishiki, Akita Komachi and Gohyakumankoku sake rice. 50% polish. Love this!

加茂錦 純米吟醸

荷札酒 純米大吟醸 生詰原酒 仲汲み
米旨酸ドライ少し余韻を残しながら切れていく。新潟のお酒らしく淡麗辛口の原酒。食中酒に◯温度が上がるとほろ苦さも加わり複雑な味わいに。
2016.03.12 悠さんで

マルビン
入りがすごくいいけど後に残る気がする

友人に頂いたお酒。
旨味は強いがスッキリしている。
ツマミを選ばないタイプ。
夜通し語り合うには良い感じですね。

荷札酒　黄水仙　純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒　10酵母
飲んだ中では屋守みたいな感じかな

無濾過吟醸酒
辛口。味がしっかりしてて微濾過より美味しい！こっちの方が好き。

微濾過 桶出
安くて美味しい。ちょい辛口。さっぱりとした飲み口でお気に入り。

加茂錦 荷札酒 撫子
純米大吟醸 生酒
最近首都圏で取扱いが
増えている注目酒？
華やかな雰囲気（香り）はあるが
柔らかく穏やかな甘さ
少し薄くぼやけてる感じ？だが
開栓後はハッキリとした輪郭が
全般クセが少なく
飲み飽きないタイプ
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

加茂が付くので広島の酒かと思った。フルーティーで無濾過の中では少しさっぱりしている。米の香りはしっかりしているし、飲みやすくて美味しい。
(家飲)

8杯目。荷札ラベルがカッコいい!!

加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 生詰原酒

紅桔梗 純米大吟醸生原酒
山田錦 五百万石 50%
赤鬼

吟醸酒なのに吟醸香は少ないので、食中酒としてもってこいです。

荷札酒 仲汲み瓶火入れ 純米大吟醸
精米歩合50% 日本酒度0
タンクNo.154
まさるやさんで購入しました。
華やかな香り、マイルドな口当たり、美味しいです。

純米大吟醸 原酒 山田錦 五百万石 50%
生詰 原酒 仲汲み
こうぜん

しんゆり日本酒の会 辛口なのに甘さがあります。

無濾過吟醸酒。ほんのり…よりは甘め、かなりコクあり。ねっとり気味。最近ちょっと甘めが好きだからいい感じ。カボチャ炊いたんに合いますな。

微濾過 大吟醸
1000円
ふくよかな米の旨み。飲みやすくおいしい

東京駅地下グランスタにあるはせがわ酒店さんにて。

新潟は加茂錦の純米大吟醸を頂きました。
なかなかの甘さとトロミはありますが、酸味も強くて重さはなくさらっと飲めますね。

越後仕込 純米吟醸
低温でゆっくり熟成 芳醇な味わい

香りが良く、スッキリ

越後仕込み微濾過酒 桶出
するするいけますね。お酒が料理に合わせてくれる感じ？美味しいです。

加茂錦生貯蔵酒吟醸、精米60％…頂き物です。醸造アルコールがくわ〜っときました。でも悪くないです。