寒北斗

すっきりと旨みがある！

ひやおろし系統
飲みやすい

キレッキレにしてしっかりした呑みごたえの純米酒🍶箱崎のとある酒屋にて購入😀バリ😋

BLACK JACK 極辛口

確かにかなりのドライです。
それより後半に押し寄せる苦味が気になる。

by SAKEトト

縁·円 EN ORBIS
包み込む丸みとあるが、少し舌にピリつく感じがする。

博多デイトスのとある居酒屋🏮にて😀ドンピシャな呑みごたえの純米吟醸🍶ラベルのデザインがイカスー✨

旨みしっかり、少し塾酒香、

無濾過生原酒　いい深み～

きれっきれっ
超辛口

寒北斗 KILLER QUEEN 純米吟醸 辛口にごり酒 (国産米)
米の旨みほどよい。やや辛。うーん、美味いけどまぁ ★3.7

4.3
ストレートな辛口軽快

キラークイーン
純米吟醸 にごり酒

極辛口 BLACK JACK 21 黒ラベル

寒北斗　辛口純米酒
14度　55%

スッキリしている。
後味に雑味がほのかに感じられる。

KILLER QUEEN 純米吟醸
精米歩合 55％
15度
寒北斗酒造　福岡

日本酒人 蒲田
精米55%の吟醸酒。
キリッとしている辛口酒だが、濃口味とは合う。
ただ、辛いだけかもしれない。

ピリ辛 純米吟醸DIABLO／ディアブロ
酵母 協会701号 度数 16度
酒米 吟のさと 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.3 1760円/720ml
4月28日開栓。完全にジャケ買い。ディアブロとは鬼の事で超辛口の酒、所謂「鬼ころし」。テスト醸造。やや爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ずドライでチリ酸味でピリ辛感。確かに甘味は殆ど無く、下支えの旨味を感じつつ苦味で〆める。4月30日完飲。

残り少なかったので評価保留。

ディアブロ生
純米吟醸
超ピリ辛

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

香りは穏やかで、清涼感がある。色は透明に近い。
口当たりは中からやや柔らかい、控えめながら華やかな香りが鼻にあがってくる。優しい旨味と甘味、舌の両サイドに感じる優しい辛味が味わいを引き締めているように感じる。
飲み切り時は優しく、余韻は米の甘味と旨味がしっかりと残る。
安定感抜群の寒北斗。本当に美味しい。この特別純米は何回も飲んだが、鼻にあがってくる香りが今までよりも強く感じて美味しく感じた。4合瓶で¥1,500で安くはないが、このクオリティなら満足。
戸畑区役所近くの尾池酒店で購入。

生原酒　極辛口
BLACK JACK

極辛口 BLACK JACK 21 黒ラベル

玉の井 純米

辛口純米酒　秋　shi-bi-en
沖縄県　きち屋にて