北の錦
小林酒造
みんなの感想
◆PROTOTYPE 純米酒
ふくはら酒店にてツレが購入
梨のパイナップル割り？
ツレ「パイナップル？(・・?」
魚勢のおつまみ4種盛合もナッツドレッシングのサラダも刺盛半額もローストビーフとグリルポテトもサミットの塩焼鶏も合う〜( ꈍᴗꈍ)
柿ピーは梨が引っ込んでパイナップルが前に出てくる〜
1,760円(税込)
ツレも★4だって～
た
はい！美味しい
PROTOTYPE 純米 70% 床島
純米大吟醸 雪心(ゆきごころ)
720㎖ ¥6,200
癖が全く無く香りが良い
食前酒にいいかも
酒屋には無くお鮨屋さんに卸すとの事
北の錦 純米 杜氏さんのとろりにごり酒
磨き七割の純米スペックにしてはとてもキレイな造り。味わいのバランスも飛露喜っぽい感じで好印象。
北海道の蔵は年々酒質が上がってきていますね。冬の寒さが日本酒には大事ってことかしらん。
キタノニシキ 生酒 PROTOTYPE
北斗随想 純米吟醸生酒
瑞穂のしずく 特別純米酒中汲み無濾過生原酒
北斗随想
酒米:吟風
精米歩合:45%
アルコール分:17度
瑞穂のしずく
酒米:彗星
精米歩合:60%
アルコール分:17度
北斗随想の方が柔らかい
酸味は変わらない
どちらもアルコール分は高いので飲みごたえはある
特別純米 暖簾ラベル
旭川駅前イオンにてツレが購入
冷え冷えだと濃ゆい香りが前面に出て辛くて荒ぶる〜(>ω<)
少し温度が上がってきた方が甘みや酸味が出て来てうまいぞ〜(・。・)
多分鯛系の魚の西京漬焼もラム肉と茄子をソラチの生姜焼きのタレで炒めたんも福島屋の醤油ドレッシングサラダも茹で落花生も合うけどなぁ
1,540円（税込）
ツレは★4つだって〜
北斗随想三十周年記念版
純米大吟醸
酒米:道産山田錦
精米歩合:45%
アルコール分:16度
絶妙な酸味と旨味のバランスが素晴らしいがキレもある
北斗随想
三十周年記念版
純米大吟醸
酒米:彗星
精米歩合:45%
アルコール分:16%
今年造りを変えたらしく出来は素晴らしい
クセがなく飲み口も優しい
北斗随想
三十周年記念版
純米大吟醸
酒米:きたしずく
精米歩合:45%
アルコール分:16%
非常にまろやかな感じと硬い感じの両方を感じる、全体的に酸味は少く食中酒系かも
瑞穂のしずく
特別純米生原酒
酒米:彗星
精米歩合:60%
アルコール度数:17度
飲みやすく口当たりが良い
加藤と山田と小林と
酒米:山田錦
精米歩合:45%
酸味は少なく飲み口は優しく丸い感じだが味は濃い
瑞穂のしずく
特別純米中汲み無濾過生原酒
酒米:江別産彗星
精米歩合:60%
若干メロンに似た味がする
味は濃いが飲み口は良い
特別純米北の錦 まる田 無濾過生原酒
キタノニシキ
特別純米
味わいは重たくないので非常に飲みやすい
蔵元の息子さんが手がけているらしいので今までの北の錦とはちょっと違う感じがする
初めて見たので購入するか迷ってたがこの味わいなら購入しても問題ない
北斗随想 厳 純米吟醸生酒直汲み
酸味があり飲みやすい
精米歩合45%なので純米吟醸のカテゴリを超えた素晴らしい味わい。
杜氏の隠し酒
真冬詰 大吟醸
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飲みやすい酒ってかんじ
若干な微発砲
香りは控えめ
辛さが目立つがあとのキレが良い
4.0まる田 特純 吟風 日本酒度+1 口開け4.0鮮烈フルーティな香り、少し苦いがふくよか
四季彩-冬
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辛くも甘くもない
けど飲みやすい！
軽い！
2022年1月23日開封
いただきもの
めちゃめちゃ吟醸の良い香り✨
甘さメロン🍈、酸味林檎🍎、デザートのように、飲める(o^^o)
1日ほっしたい時に、ゆっくり飲む
質の良いお酒🍶
ご褒美にも^ ^
香りは控えめで原料香。色は淡い。
柔らかく丸い口当たり、どっしりとしているが重過ぎず、優しい甘味が広がる。遠くにメロン感もある。辛味は全く無し。
飲み切り時は酒単体だとやや強いが、キツい感じではない。後味はエナジードリンクにもあるような独特な甘味。
美味しい。3年前に北海道旅行の際に札幌市の酒のマルミで購入。1升を2本、4号瓶1本買っていて、1升1本と4号瓶を寝かせていた。当時のレビューを見るとピチピチとガス感が強いとあったが、今はどっしりとした優しい甘味に変わっていた。味がどうなるか不安だったが、これは美味く熟成されていた。燗でもまた美味しかった。
小林酒造もドライブがてら行ったが、接客してくれた方が非常に親切で、ここの酒はプラシーボ効果で美味しさ倍増。
北海道の美酒