京の春

「伊根満開 満開にごり 古代米酒」香りは甘酸っぱさを感じる香りです。飲み口はシットリでとろみを感じる甘みと酸味で、あまりアルコールを感じないジュースのような味わいです。古代米（紫黒米）を精米歩合97%で醸したお酒でにごりもあるので濃いピンクの色合いになってます。
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#満開にごり
#向井酒造
#京都府
#与謝郡伊根町

「伊根満開 古代米酒」香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリで甘酸っぱい味わいで、日本酒とは思えない味わいです。伊根町で特別栽培された古代米（紫黒米）と京都産米の白米を原料に醸されたお酒です。ワインのロゼのような色合いです。丹後半島の旅行土産に購入しました。

塾酒香すこし、旨みあり、奥に少し甘み

京の春
純米酒

伊根満開、飲みやすい、華やか

すっきり飲みやすい😍

美味しい！
好きなあじ。
地酒！って感じ

にごり酒純米生原酒
吹き出し注意　カルピス？

特別純米原酒　
お米の旨いたっぷり！
ちょっと辛口か？

純米生原酒

伊根満開
安定の推し酒

2021/10/24 浅野日本酒店KYOTO

伊根満開　古代米酒
ずっと気になっていた伊根満開。ようやく愛知で売っている所を見つけて購入。日本酒を飲む様に成ってから、そこそこ経つので最近は、どんだけ美味しくても驚く事は無かったけど、久々に驚きましたね。赤ワインの様な渋味なのかな。古代米のアントシアニンなんだと思うけど、それと甘味。含みか香は日本酒と絶妙なバランスで美味しい。これは伊根満開でしか味わえないのかな。

酸度と甘さが絶妙

松岡商店さんに、しめ鯖と合う酒をお願いしたらこれを勧められた！

酒質は、柔らかでお米の旨みがとても感じられる。
しめ鯖の脂を流してくれるが、旨みは口に残ってバランスがいい！
ぶりとも相性が良かった！

スモーキー。ロックも◎らしい

葉わさびと鯖の味噌煮熱燗で

熱燗にすると丸みがでて深いあじわいに。

やや甘口
熱燗で美味しい

京の春 純米生原酒
ピリ辛で濃いめの味なんだけどまろやか。

美味しい！
遠くまで行き買って来ました！
辛口と書いていますが、飲みやすいです。香住鶴に似ているような…

にごり。

京の春(京丹後 伊根)
生酛 純米醸造酒 祝100% 磨き65

開けたてザ・生酛って感じ。
2,3日経つと祝米の柔らかさが
出てくる。美味しい。

京の春(京丹後 伊根)

向井酒造さんの
岸で戴く
かんぱちと

舟屋の里 純米吟醸
最高

京の春(伊根) 純米生原酒
京の輝米100%
要冷蔵にも関わらず
常温発送でもうまい
辛口ストレート 魚に合う。

濃厚 甘いがガツンとくる
前半軽い後半濃い部分ずっしり重め
最後の一口 絶品

特別純米酒