亀齢

万事酒盃の中

使用米　：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：18号・10号

辛口純米　八拾。アンバー。
辛口だけど米の旨味がしっかりあって甘みもある。水みたいにスッキリして喉越し、キレがイイ。
肴と合わせると邪魔をしない。

辛口純米　八捨

亀齢　辛口純米　八拾

まあうまい

信州亀齢　ひとごごち　純米酒

純米だけどバランスよし

ほんのりマスカットのような甘さとすっきりさの匂い
口当たりは柔らかくて、最初はお米の甘味、途中から熟成した渋み？
いさきのムニエルが最高に合いました。

Kirei 80 junmai namazake - 80% rice polishing rate, with a surprising amount of umami and acidity. Interesting, if not my style.

これぞ広島の辛口！山形、新潟と異なり、その辛味がヘビーではないため、一杯目としては物足りないも、二杯目、三杯目となると口当たりがよく、料理にも合う、絶妙な一品。偉大な脇役的なポジション。

樽酒のような木の香りがする
とろっと甘い

しっかり目、うまい😋
長野

香りがあって甘みがあって、でもその中にスッキリ感がある
秋酒

甘い かつそこそこスッキリ
飲みやすい

長野県産ひとごこち 純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合55% 長野県産ひとごこち100%使用
アルコール分16度
製造年月2020.01
穏やかな香り、爽やかな甘み、色味もなく綺麗なお酒。
酒乃生坂屋 1.482k税抜

華やかな香りとスッキリしてフルーティーな飲み口。

精米歩合80%とは思えない程の綺麗なお米のタッチと円みのある味わいで食事の邪魔を全くしないしなやかな酒質の定番酒。

亀齢　純米　Check 「白」
→ 大好きな広島「亀齢」。辛口八十と同じ造りということで、期待して購入。
が、口開けは「八十」らしい米の強さは余り感じず、むしろもっと磨いたような「綺麗」さすら感じます。少し時間を掛けながら楽しみたいと思います。

Check銀 純米無濾過生原酒

まろやか、甘く、旨く、旨く！！
程よく伸びる

亀齢萬年
懐かしい味
後味すっきり

創。
甘め。

からくち、すっきり
ひろしまー！！

クセがなくて口当たりのいいさっぱりとした女性にも飲みやすいお酒。