久保田

香りは強く、とても華やかでフルーツ感満載。色は透明に近い。
口当たりは中程度、まろやかな旨味にほどよい甘味、酸味、渋味とバランスが良い。鼻にあがってくるライチや洋梨系の香りも心地よい。舌に留めると、控えめながらピリッとくる刺激がよいアクセントになっている。
飲み切り時は優しく、余韻はしっかりとした米の甘味が残る。
自分がイメージする久保田とは全然違う。淡麗辛口とは程遠く、旨みがしっかりとある。箱に「新しい久保田を体現する美味しさ」とありその通りだと思った。とても美味しかった。
燗にしてみたが、少し辛味が目立ったので、冷酒の方が良さそう。4合瓶で¥1,800とコスパもまずまず。新潟県産米100%とあったが、これが越淡麗とかならもう少し高くなってるのかな。このクオリティなら、また買ってみたいと思った。

スパークリング！

新潟地元の職場の後輩より🙇
うまし

久保田純米大吟醸
朝日酒造ホームページ引用

上質をカジュアルに

香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。
友人との気軽な家飲みや行きつけのバルで。もちろん、気取らないプレゼントにも。上質な日本酒を、カジュアルに楽しみたい方におすすめの一本。
「新しい久保田」を体現する美味しさと、培われてきた久保田の技。その両方を、一度に味わえるお酒です。

少し辛口で刺身にはいいかなぁ？酒好きはOK

程よい甘みと切れ味。

雪峰
純米大吟醸
山廃仕込み

千寿～‼

純米大吟醸にごり

Alc:13%、日本酒度:-35、酸度:2.3
精米歩合:60%、五百万石
乳酸菌的旨味が広がりが特徴的で好印象で、濁り系らしい味わいとは違った酸と旨味が特徴的だった。購入してもいいなぁ。

田酒っぽい？　
フルーティな香と和食全般にフィットする軽やかな味わい

うますぎわろた

呼友 純米大吟醸

純米吟醸にごり

純米吟醸にごり
吉池にてツレが購入

上澄みはカルピス
混ぜると酸味が弱くなって麹のマッタリが
刺盛2割引も生玉葱ポテトサラダも菜の花のお浸しもブロッコリーのナムルも焼鳥半額も素焼無塩ミックスナッツオリーブオイル焼蝦夷山椒塩も合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
1,430円（税込）
アテによって酸味が出たり入ったりするけど美味いんでない？
ツレも★5だって～

千寿　吟醸生原酒

またこの方に戻ってきました笑

千寿300ml

万寿いただきました。
久しぶりだけど、こんな感じだっけ？
アミノ酸の旨みはある。少しフルーティさが強い気もしないでもないけど、スッキリ飲みやすい。えぐみはない。

千寿

【翠寿】大吟醸(麹米50%、掛米40%)、生酒、アルコール分14度

千壽 純米吟醸　久保田❣️の吟醸
美味しい😋

【スパークリング】新潟県
アルコール12度で華やかな甘みと果実のような香りがシャンパンのような美味しさ。あまり飲まない方にもおすすめ

久保田シリーズ。 碧寿
純米大吟醸。

しっとりシャープな味。
美味い！

久保田シリーズ純大。 萬寿

飲みやすくて美味い。

定期的にこの方の元へ帰ってくるのです！笑

2017 醸造
Pyöreä maku
Tosi hyvä!
美味しいかった