黒牛

香りはフルーティで少し辛口かな。
18.5%なのでアルコール高め

黒牛 純米酒

香りは感じなかったですが、居酒屋のグラスの形状のせいかも知れません。

透明感があってキレが良いです。
米の旨みから甘みへの変化がたまりません。ほのかに感じる酸味が良いアクセントになっています。

裏ラベルによると、能登杜氏の方が醸されているようです。

辛口純米 透明感のあるスッキリした味わい。

黒牛 純米酒。新橋の某店にて。

上立ち香はフルーティ、味わいは穏やか、酸味甘味とも控え目で中庸な味、喉越しでやや強め酸味と苦味がやってくる。しかし後味はあまり重くなくすぱっと切れる。

食事の邪魔をしないお酒だと思います。

純米生 槽口直汲み原酒 仕込二十号。25by。一年の熟成を経てまろやかに。黒牛らしい優しい甘味が際立つ。四谷三丁目・日がさ雨がささんにて。創作チーズ5種盛り合わせと一緒に。

黒牛純米酒。初めて銘柄を聞い時には驚き。純米酒らしい米の厚みがある辛口。

純米 中取り 無濾過生原酒
山田錦100%

吟醸香がすごくフレッシュで、熟した果物にかぶりついた時のようなインパクト。実にジューシーで旨い。後から米の柔らかい旨みがきて、最後はキリッとした酸味と舌にほのかに蜜のような甘みが残る。あー旨い。
自分メモ:見つけたら買う

純米　中取り　無濾過生原酒
滑らかな舌触り、奥にメロンぽい感じもしてフレッシュ、旨味がさーと広がって余韻を残して引けてコクがあって味わい深い、美味しい。

しぼりたて　純米生原酒
さっと香り、しっかりした味わい、辛口ながら旨味が広がる感じ、原酒だけどすいすい行ける。美味しい。

環山 純米大吟醸

黒牛 純米しぼりたて生酒原酒
まろやかな口当たりとシッカリした酸味。

黒牛 純米酒
旨みの強い酒。少し冷やして呑むのが好み。

黒牛 純米酒
とてもキレのあるお酒で美味しい。
香りは控えめ。

黒牛の純米大吟醸

軽いのに、しっかりとお米の香り。
甘いのに、黒牛らしさが残る味。

ハーー美味しい！！幸せになる香りと味。

純米酒
冷酒:柔らかい口当たり。広がる酸味があり味に純米酒ならではのコクがある。

和歌山県、黒牛の純米大吟醸。
フルーティで余韻も長い。
ワインハウスタカムラさんの日本酒会にて
黒牛の酒粕から作った甘酒も頂きました。さらには黒牛の酒粕を使ったアテも3品、レベルが毎回、上がっています。

冷でも燗でも美味しい

活性にごり白牛 雄町
ガス感たっぷりのシュワシュワ。
大人のカルピスです。
名前が洒落てます。

黒牛黒牛～。晩酌でクククイッと呑めるんですが…。よし、今日はこの辺で止めとこ。と思うんだけど、黒い牛の手綱に引っ張られ、ちょ、明日も仕事だから二日酔いになるのマズいんだって！って葛藤しながら黒牛に引かれてズールズル呑んじゃうお酒ですな(笑)

well balanced, good sake for everyone

純米 中取り 無濾過生酒

純米酒
値段に対して味がしっかりしていてとてもよかった。またこのシリーズを買いたい。
四合瓶で\1234安い！

華やかでおいしい。純米SPECとは思えないね。

黒牛 純米酒 ひやおろし
しっかりした旨みが感じられて濃厚で美味しいです
アルコール度数は高めなのですがそれを感じさせないほど飲みやすく香りも良いです
開栓3日目
旨みが強調される感じになりました
熱燗にして飲んだ方が旨みがより際立って美味しいです

ひやおろし　純米酒　生詰原酒

やや辛口の印象がある黒牛だけに、ひやおろしらしいまろやかな口当たりと旨味が際立つ。後口のキレの良さも好もしい。