黒牛

5 黒牛　和歌山県　
匂フルーツ感なし、匂アルコール感
全体的な味は薄め、苦味強め

スッキリ辛口。やや酸味強め。

三鷹　風おい

純米酒　無濾過　生酒　原酒
渋谷Tokyu Food Showにてツレが購入

タナカの柿の葉寿司、二口目を口の中で温めてると辛〜い！
ひじき煮、平政の刺身は硬〜い！(・・;)
豚しゃぶゴマドレサラダは酸味が〜(｡･_･｡)
車麩と筍の煮物、焼き過ぎたそら豆のグリル、柿安のタン塩レモンは甘〜い？！(ﾟ∀ﾟ)
1,500円位だったと
美味いけどアテに振り回されてる感がなぁ…
ツレは★5っだって

純米酒（中取り）　
無濾過　生酒　原酒
精米歩合　麹米50%掛米60%
使用米　山田錦100%使用
使用酵母　協会9号系

和歌山・海南市の酒、黒牛
雄町100％使用
精米歩合60%
純米酒

久しぶりの黒牛
濃厚(*´꒳`*)

まぁそこそこ
この時期に秋上がりっていう。笑

純米吟醸

純米酒（しぼりたて）
割と有名なこのお酒。久々に飲んだけど、どっしりとした味なのに飲みやすい。酸味も好み

米の匂い抜けてうまい。辛口＋5

和歌山です

1杯目さらっと飲みやすい1杯目
程よい旨味
お酒お酒してない呑み口

冷だと少し尖り気味？燗にすると膨らむ感じではないがマイルドでよいですね

黒牛　純米酒（中取り）
無濾過　生酒　原酒
2023年春上槽

西公園で日本酒祭りに参戦しました

燻製みたいな味

和歌山県海南市
八王子「やじきた道中」にて頂く。
飲み口がいい。やや辛口。

黒牛（くろうし）を冷やで呑む。メロンの様な味。甘味が口一杯に広がるが後味は結構舌先ビリビリの苦味が残る。

黒牛　純米吟醸　雄町　生
→ 黒牛はたまに呑むんですが、基本純米なので、純米吟醸の雄町は初になります。含むと、割と複雑みというか、少し薬っぽさも感じます（少し苦手）が、しっかり旨味もきます。黒牛らしい、濃醇なのは良いです。

純米　無濾過生原酒
味わいがあっておいしいお酒
華やかさはないけど、しっかりと味を楽しめる

純米酒ー辛口で重厚な酒です。くせはないが酒のあじがわかる酒です。

大倉家新築祝いで購入。1500円くらい

純米酒
スッキリ。
酸味少しある。
どっちかというと辛口。

かんてきにて

純米吟醸　雄町　R2BY
使用米　雄町100%
日本酒度　+4.0
酸度　1.4
アミノ酸度　1.0
使用酵母　協会9号系