黒牛

1杯目さらっと飲みやすい1杯目
程よい旨味
お酒お酒してない呑み口

冷だと少し尖り気味？燗にすると膨らむ感じではないがマイルドでよいですね

黒牛　純米酒（中取り）
無濾過　生酒　原酒
2023年春上槽

西公園で日本酒祭りに参戦しました

燻製みたいな味

和歌山県海南市
八王子「やじきた道中」にて頂く。
飲み口がいい。やや辛口。

黒牛（くろうし）を冷やで呑む。メロンの様な味。甘味が口一杯に広がるが後味は結構舌先ビリビリの苦味が残る。

黒牛　純米吟醸　雄町　生
→ 黒牛はたまに呑むんですが、基本純米なので、純米吟醸の雄町は初になります。含むと、割と複雑みというか、少し薬っぽさも感じます（少し苦手）が、しっかり旨味もきます。黒牛らしい、濃醇なのは良いです。

純米　無濾過生原酒
味わいがあっておいしいお酒
華やかさはないけど、しっかりと味を楽しめる

純米酒ー辛口で重厚な酒です。くせはないが酒のあじがわかる酒です。

大倉家新築祝いで購入。1500円くらい

純米酒
スッキリ。
酸味少しある。
どっちかというと辛口。

かんてきにて

純米吟醸　雄町　R2BY
使用米　雄町100%
日本酒度　+4.0
酸度　1.4
アミノ酸度　1.0
使用酵母　協会9号系

ぬる燗が味がよりたって
好み！！

純米
K9系
麹米（山田錦）50%
掛米（五百万石）60%
15以上16度未満
+5.0
1.5

程よい香りと、米の旨味と酸味のバランスが良い

純米酒

純米吟醸。精米歩合50%、アルコール分16度以上17度未満。山田錦100%使用、1401号酵母。日本酒度+4.0、酸度1.5、アミノ酸度0.9、仕込水:万葉黒牛の水 蔵内井戸。酸味のあるスッキリ辛口。

純米酒　オレンジ
辛口で旨味もあり、酸もあり、キレも良い。

🍶純米　和歌山県

¥1,440 四合瓶
@酒主人

🌾山田錦＆五百万石
🦠協会9号

以前から飲んでみたいと思っていた黒牛を近所で発見⁉️
期待が高すぎたか笑

コスパ的にはそこそこ。

雪冷では甘みあり。香りは控えめ。
冷やでいくとけっこう旨い。

山田錦と五百万石、協会9号というブレない組み合わせ。

純米酒　火入れ原酒。濃厚微妙に酸味。こういうのもあり。

純米吟醸
限定出荷　中取り　生原酒
アルコール分　18度
日本酒度　+3.0
精米歩合　50%
山田錦100%

まったりと米の味がした。

無濾過中取生原酒　山田錦100％

黒牛　純米酒
やーっと飲めた黒牛。なのに、酔ってしまって味は覚えていません。何となく、尖った感じは無くベーシックなイメージ。