黒牛

純米酒

使用米雄町100% 純米酒

精米歩合　60%
アルコール分　16.5度

微かな米の甘みを残しつつ、力強く、輪郭のハッキリとした酒。

@吉祥

イケテルママズ
福島モノラルにて

大阪モノラルにて

出張中の一杯、淡麗

粉川 まる乕にて

純米酒
中取り

黒牛 純米酒

別誂 純米
ぶどうとりんご酢の香り。やわらかい口当たりからスッとした酸を先頭に旨ジワ、辛へとスムーズに移行。全体のトーンはすっきり派だが、真ん中に旨ジワがいてそれが違和感なく馴染んでくるのがいい塩梅。杯を重ねると甘が見える。ひたし豆、甘旨◎。生ハム、淡旨。皮付きピーナッツ、爽旨。プロセスチーズ、甘淡。常温放置で後日。鯛の刺身、旨酸旨◎。島らっきょ、淡甘酸。やっぱ薄味和食や刺身が合います。うん、冷やっすね。ここですわ。
四合1400

ガツンとくる酸味と辛口のスッキリ感　度数１８度直ぐみ

無濾過中取り原酒だけど飲みやすかった

和歌山県　黒牛　純米吟醸

クリアな味わいで、後味にガツンとくる感じ。

スッキリ、いける

和歌山県。名手酒造。純米吟醸。

純米酒オレンジ
あっさりした口あたりから辛口がくる。

辛口。口当たり良し。日本酒感もあるけど。後味に少し残る日本酒感が爽快。
👩:辛口で美味しい喉にすーっと通って行くうまい

旨味を残しつつ、すっきりしていて飲みやすい

黒牛　純米吟醸　生原酒　雄町

生原酒のこのコク、雄町ですね！

多摩市　小山商店にて購入

新宮の帰りに買った
水みたいな味

黒牛　純米酒　もえぎ

山田錦　無濾過直汲み

黒牛　純米中取り　生
→ 久しぶりに黒牛。口開けはフレッシュな微発泡感もあり、最初に辛味も感じます。この辛味は、アルコール度数19度から来るものかな？玉川以来の19度、パンチがありますが、これが好き。最近、低アルコール度数が流行ってますが、たまにはパンチも欲しくなります。

大野先輩にいただいて以来、この銘柄は大好きなお酒として君臨しています。

純米酒〈中取り〉
無濾過　生酒　原酒
2022年　春上槽
使用米　山田錦100%
アルコール分　18〜19度

フレッシュさ、力強さと米の旨さを味わえた。

しっかりで安定してます。