黒牛

純米酒
あんまり見ないけど好き

次男が和歌山へ一泊旅行に行ったお土産に買ってきてくれた一本ですが、どうも和歌山県内の数店でしか取り扱いのない限定品のようです。
黒牛は初めて飲みますが、いきなり黒牛の最高級クラスなので不味い理由がありません。
香り高く奥行きのある味わいで、シッカリとした輪郭が丸みのある旨味甘味を封じ込めています。
推定税込2,720円也（購入先不明）

やっぱり黒牛🐃さっぱり旨味があってすっと美味しい❕

純米吟醸。精米歩合50%、アルコール分16.5度、雄町100％、日本酒度+3.5、酸度1.3、アミノ酸度0.7、協会9号系。R1BY。バナナのような香り。辛口だけど、甘さを感じる奥深い感じ。

はい来ました！
甘くないお酒！
おいしぃーい！

純米吟醸生原酒　雄町100％R2BY　生酒の風味を感じたあとに旨みが追いかけてくる　良い酒

やっぱり美味しい！
日高見と常山と並ぶ、僕の定番酒です。

純米吟醸 雄町

アルコール度数強め！きりっと！

彩鷄@上井草

純米酒

サッパリ辛口
油ものにはいいですね。

やっぱり美味しい

黒牛　純米吟醸　碧山　心自閑　和歌山県
純米酒に比べるとふくよかでまろやかな味わい、しかし切れはある。

黒牛　純米酒　和歌山県
すっきりとして旨味があり切れ味も良し。料理の邪魔をしない銘酒。

純米吟醸
精米歩合50

純米無濾過中取り 生酒原酒
2021年 春上槽

黒牛 雄町の白牛 純米吟醸 活性にごり R2BY
開栓時キリでガス抜きするも激しく吹き出す程に活性したお酒
活性感と確かな米の旨味、適度な酸味あり！
バランスが取れてただただ美味しいにごり♪

純米酒
令和三年
丑年

純米吟醸 碧山
旨し

純米吟醸 碧水

純米しぼりたて生原酒

純米　丑年ラベル　やっぱり買っちゃいますよね　安定した旨さ

黒牛 令和の白牛 純米酒 活性にごり R2BY
キリで栓に穴を開けガス抜きし慎重に開栓するも吹き出すくらいの活性を感じるフレッシュ感あり！
適度な旨味と酸味あり、特に辛口なのが印象的◎
翌日上澄みのみいただくと辛口感がより主張、にごりだと旨味が凝縮されふくよかな風味♪

純米中取無濾過生原酒
香り華やかな梨のようなフレッシュな香り
酸味少しあり

純米酒　無濾過 生酒 原酒

辛口後味スッキリ。口に含んだ時は甘みというか、旨みが広がる不思議な感じ。18度あるんですね。