黒牛

うーん、普通かな。。。

黒牛 純米 180ml
和歌山、15度、＋0.5、1.6
これも三月下旬。

厚く、濃く、旨い。
嫌味のない甘さを持ってる。
しっかり、どっしりとした味。

忘却💦

さっぱり。じゃがバターとかと合わせたい酸度1.6を感じさせない。

純米大吟醸 環山
ほんのり琥珀色で旨味も感じる。
香りはイソアミル:カブロンが7:3位の割合に感じた。なかなか美味い。

純米酒　中取り無濾過生原酒(全量山田錦)
バランスの良い旨さ。何にでも合いそうです。

和歌山の黒牛 生酒原酒 無濾過 中取り 山田錦。腰の座った旨味。酸味や甘味のバランスが絶妙です。これは良いお酒だ。。

おいしい

はる季で一献。
和歌山の酒。
黒牛の名の通り、程よいどっしり感！
香りは控え目ながら、米の味が入り口から、フワンとふくらみ、少々渋味苦味が残念ですが、概ね飲みやすいお酒。

純米酒

純米しぼりたて生酒原酒。
山田錦使ってるから、と言ったらあれやけど、味に膨らみが出てそれなりに美味しくなるね。

和歌山のお酒。あっさり純米酒です。焼き物に合ったお酒ということで冷酒でいただきました。熱燗でもいけると思います。

純米酒
甘みが強く日本酒らしい味

純米酒

アルコール分:15度以上16度未満
精米歩合:麹米50%掛米60%
使用米:山田錦（25%）、酒造好適米（75%）
日本酒度 +2.0 酸度 1.6 使用酵母 K9系

スッキリ
切れよし、吟醸香あり
冷やでGOOD
生の若々しさは無いけど、飲みやすい

一杯目に。

黒牛てす

さかみち

蕎麦切 森の@本郷一丁目 燗酒でいただきました。

純米酒のスタンダード、スッキリとした爽やかなのど越しながらしっかりした旨味あり、いくら飲んでも飽きのこない風味！いつ飲んでも裏切らない定番の一品、ウマイ！

酒まつり2014（西条）にて
純米酒。酒度2
すっきりとした味わいで食中酒としても
うまい！

黒牛 純米酒
スッキリした後味

純米吟醸 中取り 生原酒 山田錦
アルコール分18度
精米歩合50%
日本酒度＋4.5
酸度1.6
アミノ酸度0.9

2014.8.8
甘くて米の旨味たっぷり、辛くて切れる。
周右衛門さんで

純米

黒牛　純米しぼりたて生原酒

芳醇な吟醸香、ふくよかな旨味、飲み応えあり

ワインと地酒武田@岡山市で購入