群馬泉

初しぼり 純米生

「群馬泉 本醸造酒」香りはほのかに旨みを感じる香りです。飲み口はスッキリでしっかりした旨みと後味に辛み苦みを感じます。御燗にすると旨みはグッと増して後味はジンワリと広がります。

山廃純米は辛口で酸味もあり、味わいは飛良泉の山廃純米に近い。
本醸造も辛口でスッキリ、クイックイ行ける。

初しぼり
特別本醸造

初しぼり生酒特別本醸造

山 廃 酛 純 米

山廃酛純米
熱燗

群馬泉
純米初しぼり

神戸垂水　うまい酒と肴のしょうや

純米 初しぼり

特別本醸造初しぼり。甘み酸味やや苦みメロン感。

香りは熟成系でチョコレートや椎茸系、色は薄いが黄色だと分かるレベル。
口当たりは中からやや柔らかい、バニラ系の濃厚な甘味、どっしりとした旨味や渋味や酸味が広がり、とても複雑な味わい。舌に留めるとピリッとした辛味もある。
飲み切り時はやや強く、余韻は甘味に椎茸系の香りが鼻に残る。余韻はとても長く感じる。
本醸造のため、口当たりは古酒系の味わいにしては優しめ。酸味も強いので山廃らしさも十分ある。
普段飲みにはちょっと強いお酒だが、香りの強い系のお酒の次に、この群馬泉が飲めれば、普段の晩酌のスタイルには最高だと思う。味わいが強い料理にはぴったり。
燗にはしてないが、間違いなく美味しいと思う。
値段も1升で¥2,198で安い。よこぜきで購入。
群馬泉は大好きな銘柄の1つ。純米の山廃も飲んだことがあるが、あちらはかなり濃いかった記憶がある。純米と本醸造で好みは分かれそう。

群馬泉の舞風、山廃。
群馬泉自体はじめて飲む。山廃なので勝手に旨口ジューシーをイメージしていたが、思ってたより淡麗寄りであった。
開けて数日置いたが香りの開きは少な目な印象。香りも甘み酸味の度合いが若いメロンそのものだが、決して強い訳ではない。常温ではスイスイ飲めてしまう類のライト山廃といったところ。雪の茅舎系？
燗では甘さ、水硬度、酸の具合がちょうど良く、イメージとしては金平糖のような繊細で上品な味わい。中パンチな燗映えながらも、出汁の利かせた食べ物と良さそう。福岡で食べたいりこ出汁のうどんが頭をよぎる。絶対相性良いだろうなあ。
燗にするまで☆4だったが、洗練された滋味溢れる味わいに文句無しの☆5。
個人的モダン燗酒。

純米初しぼり。やや甘酸味強め苦みややバナナ感。

初しぼり特別本醸造。酸味甘にがバナナ感。

香りはマスカットやメロンのフルーツ系、色は底にあった僅かなおりを混ぜたので微かに濁っている。
口当たりは中程度、メロンの香りが鼻にふっとあがってくる。旨味や酸味がしっかりしているが、それ以上にフレッシュ感が凄い。アルコールが18度と高い故にピリピリ感はあるが、18度とは思えないほどスムーズに飲める。
飲み切り時はややガツンとくる。余韻は甘味控えめで酸味と渋味が残る。
お気に入りの群馬泉。2年前に群馬泉自体を初めて購入したのがこの初しぼり。とても美味しかったので、その後も山廃を買ったりと群馬泉が好きになった。当時はシンプルなラベルに惹かれて購入。
値段は1升で¥3,278とまずまずのコスパ。よこぜきで購入。

熱燗で飲んだ 米のいい匂いがして良い

純米吟醸　淡緑　生酒　SP
甘いミルキーな優しい香り、優しい旨み、キレよし、酸も良い、旨い

群馬泉 舞風 山廃純米
穀物系の香り、厚みのある旨味、キレのある酸味。あと残りなく次が進む。燗すると香りが開いてうまい……

淡緑純米吟醸。酸味やや苦みすっきり。

純米初しぼり。酸味やや甘にがメロン感。

初しぼり特別本醸造。甘にがメロン。

群馬泉　初しぼり（特別本醸造）

群馬泉　本醸造　山廃酛
じんわりと美味い本醸造酒。お燗でも常温でも最高です。飾らない美味しさ。。

2022年1月8日開封
旅先四万温泉で購入
香りは、なぜか味噌のような、樽や木の香り🌲
生らしく、酸味がちょいと感じられるが、優しくほのかな甘味が梨や柿のようで、心地よい😌
温泉に入って心も身体も落ち着いて、一息つける、ほっこり系^ ^
佳い❗️

香り少なめなのに、味はしっかりあります。とても美味しいー