川中島

麻輝 川中島酒造
特別純米 山田錦
古今本店で 旨い
女性杜氏が醸す

長野の川中島 酒千蔵野 川中島 青嵐 特別純米 無濾過壜火入れ原酒。キリッとしまる味わいと仄かなフルーツ感。淡麗辛口。。に芳醇さを若干プラスみたいな塩梅。

青嵐 特別純米酒 無濾過壜火入れ原酒 蔵人仕込み（柳沢ver）
濃い目の旨口。しっかりした味わいで杯が進みます。

幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒。濃厚な旨味を感じる飲口、フルーティな香と甘味が広がり、ピリッと辛味が微かに残る。

幻舞、特別純米山田錦、無濾過生原酒。旨み系。美味いけどアテを選ぶかも。少し存在感強めなので食中酒には、向かない感じ。美味しいけどね。笑

川中島幻舞美山錦無濾過生原酒
これは旨い！甘味が堪能できる。

幻舞　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒。
フルーティーで美味しい！

華やかでフルーティーなお酒。
甘味が強い

幻舞　純米吟醸　愛山
日本酒らしさありながらお米の旨味をしっかり感じられ美味！

幻舞　純米吟醸　愛山
日本酒らしさありながらお米の旨味をしっかり感じられ美味！

辛口純米。口当たりやや苦味あって後味辛口。

幻舞無濾過生原酒。
香りよし、フルーティーで美味！

幻舞無濾過生原酒。
香りよし、フルーティーで美味！

昨年のものと比べるとはっきりとした甘みが味わいの中心にあります。発泡感もあって甘口のランブルスコのような飲みやすさを感じます。冷やか常温で氷を浮かべて飲むと楽しいお酒ですかね。

にごり酒も美味しいですね。

幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生 おり絡み

◎微かな炭酸。果実系のフルーティーというよりは、米の甘み旨味がブワっとくるフルーティー、そしてフレッシュ！味のバランスが素晴らしい。3日目は後半に苦味を感じたが、グレープフルーツ系の苦味で嫌じゃない。とても美味かった。全量山田錦ということもあり、コストパフォーマンスも非常に高い。毎日早く帰って呑みたくなった。とりあえず四合瓶をリピート。ただ、初日のようなフレッシュさを楽しみたいなら、落ち着くのが速いので、早く呑んだ方が良さそう。食中酒には向いていないかもしれないが、旨い。
女性に勧めたい度:☆☆☆☆☆

幻舞 純米吟醸 愛山

滅多に手に入らない幻舞！美味過ぎる！

幻舞 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
口開けはフルボディの甘みが印象的。飲み進めて温度が上がると、すっきりしてきて、甘みと苦みが混ざった味わいで、幻舞らしい香りで切れていく。秋に飲んだ火入れの方がすっきりしていた気がするが、こちらも荒々しさが美味しいと思う。

純米吟醸 幻舞
甘酸っぱい香りからクリアーな飲み口。
喉を潤した後の余韻が素晴らしい‼️

特別純米無濾過生原酒
参上に比べると酸味感、アタックは弱いものの旨まろやか！
川中島さんのお酒は美味しく安く素晴らしい酒蔵ですね！

特別純米無濾過生原酒

フルーティー、ピリピリ酸味、旨甘味。　
旨すぎる！
安すぎる！！

正統派のこれぞ袋吊りの大吟醸という感じの芳しい香りと凝縮された雑味のない(尖ったところのない)クリアな味わいが感じられます。飲んだ瞬間素直に「お、これはうまい」と感心できるお酒ですね。もう少し入手しやすくして欲しいところです。

ナイスな日本酒(^_^)

同じ蔵の雄町に比べるとすっきりとした甘味で上品な味わいを感じます。やや後口の苦味が強めですが全体的にはこちらの方が好みです。

川中島　幻舞　
純米吟醸　無濾過生原酒

酒米 美山錦
精米 49%
度数 17度
感想 安定の美味さ。トロリとした甘味