川中島

而今や花陽浴、村祐とはまた違う方向性の甘さを持ったお酒です。なんと言うかこどもが好きであろう系統の甘味と香りがするという表現になるでしょうか。ディジェスティフ向きかもしれません。食事に合わせるなら塩気のあるチーズや生ハムが良いのでは。
香りについて補足：デラウェアとマスカットを足して2で割ったような感じ？

幻舞 特別純米 山田錦 おりがらみ無濾過生

kawanakajima-fuwari
純米吟醸活性酒

ボトル内発酵の生酒、フルーティな香りが発泡に乗ってふんわりと。
辛さはほぼないので、シャンパンのような発泡日本酒です。
食前酒にオススメですね。

特純おりがらみ。安定の美味さ♪

【川中島 にごり】
しっかりとした濁り具合で、飲みごたえのあるお酒です。通年出ている濁りの中でもクオリティの高いお酒です^ ^

#酒肆 番 #濁り酒
https://m.facebook.com/酒肆-番-989929577684968/

幻舞 純米吟醸 美山錦49%
無濾過生原酒 おりがらみ
杜氏：千野麻里子 樋川

幻舞

玄舞ひとごこち

すっきり

幻舞 純米吟醸しぼりたて無濾過生原酒 美山錦
生原酒の濃厚な甘みはあるが、口開けから甘みと旨みが調和して美味しい。2日目には爽やかな飲み口に変わり、とても飲みやすく旨みがあり美味しかったので、すぐになくなってしまった。

特別純米

川中島 幻舞 純米吟醸
しぼりたて 無濾過生原酒
華やかでフルーティーな含み香
開栓直後は味に一体感なく
独特の酸味と苦味が強い
飲み進めると
しっとりした麹の甘味が出てくるが
開栓して3日位経つと
少しヘタれてフレッシュ感が・・・
3～4の評価
ヤマザキヤで購入
720ml(冷酒)

良いとこ取りの良いお酒

香り拡がり

閉店間際
駆け込み購入しました
美味しいですね(^-^)

23年物
くーすーでも川中島の甘みくるーーー
後味すっきり

幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒
やはり美味しい。甘さとフルーティーさが際立ってるし、酸味も適度にある。味が濃いけど日が経てばもっと飲みやすくなりそう。

やっぱりこれは好き(o^^o)

2015/11/20　ネット通販にて購入
幻舞 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒

私が日本酒購入の参考にしているサイト内での評価が高く、以前より飲んでみたかったお酒です。控え目ながら華のある香りと愛山らしい旨味甘味が良かったです。女性の杜氏が醸したお酒らしく全体的に優しく柔らかい印象を受けました。

光壽
オリジナルジャケ！

光壽
限定品と飲み比べ！

うまし

何ともバランスのとれた素晴らしい酒。

酸味、甘味、米感が程よく活きる、文句無しの食中酒。

口に入れた肴に合う酒はこんなんかな、と思った様に変化する柔軟な季節の味。

冷やから始まり緩やかな温度差に応える繊細な造り。

アプリのバックアップが取れないと知ったショックからの久々のメモ。

肴は刺身、がんもどき、辛子醤油のおひたし。 これはたまらん。

この時分、渋谷や六本木はどうなっているんだろうか。

黄色のおり有り半年熟成。燗で。うまー。

幻舞 特別純米ひとごこち。やや甘めな感じ。

幻舞 雄町