光栄菊

光栄菊 月光 無濾過生原酒
うすにごり
開栓すると元気良くポン‼︎。発泡感あってシャープな飲み口。薄味のレモンスカッシュ様。グレープフルーツの様な酸苦味も。アフターもスッキリ爽やか。4〜5の評価。
かどや酒店でネット購入
720ml（冷酒）

佐賀・小城市の酒、光栄菊！
スペック非公開アナスタシアグリーン！
無濾過・生原酒・純米！
精米歩合がわからないため
おそらく純米吟醸クラスかな？
やや酸味のあるシュワピチでした！♪( ´▽｀)

軽くて飲みやすい！飲み過ぎてしまう！

花金！昨日までのお酒が二本開いてますが、金曜日はやはり新しいお酒を開けたくなります◎
ラムには生酛がお似合い(’-’*)♪
ということで光栄菊の月光！
八反錦を生酛で醸した今季からの新商品ですね。
生酛にこの発泡感が加わると確かに新政感！度数も13度と軽やか。余韻の渋味が却ってこってりとした食事とも合います☆

光栄菊　無濾過生原酒

月光 無濾過生原酒。八反錦 100％。
香りは穏やかな乳酸感。ややガス感あり。味わいは香りと同じく乳酸感のある酸味としっとりとした旨味、僅かに苦味のある余韻。抜栓から数日経つとさらにしっとりさが増す感じ。
印象は乳酸感、しっとり。納得の生酛造りでした。

光栄菊　Anastasia Green

光栄菊　月光
八田錦100%

光栄菊らしい、ピチピチフレッシュ感はなく落ち着いている。
吟醸香を感じるが、ジューシー感は抑えめで、程よい甘さの中にキレを感じる。
今までの光栄菊とは少し違う印象。

佐賀・小城市の酒、光栄菊！
八反錦100%使用の無濾過・生原酒・月光！
贔屓目に見てもこれは美味い！
(*˘︶˘*)
これからも美味い酒をお願いします！(人'ｗ'●)

Hello！KOUEIGIKU newborn sake
酵母 ー 度数 14度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
2BY 3.1 2700円/720ml
2月28日開栓。上立ち香は若干の爽やかさ。口当たりは若干の丸み。先ずチリチリ酸味のドライ系。甘味は控えめでジューシー感。酸味と下支え旨味を感じつつ、若干の苦味で〆る。14度感じさせない当たり。3月2日完飲。

純米大吟醸・月光、八反錦使用でフルーティーで発泡感もありまさに白ワイン

純米吟醸・サンバースト、低アルコールの良さがあります。確かに太陽のような柔らかみを感じる酒

4.4月光　天然乳酸菌仕込　口開け4.3洗練された農口研究所。生酛の酸っぱさ　木桶？の香はいい

10ヶ月寝かしました。
1日目、フレッシュ感爆発。
2日目、甘さが顔を覗かせ、3日目、美味しく完杯。

飲みやすい、すっきり飲みやすい

光栄菊
Hello! KOUEIGIKU
無濾過生原酒
愛山100%

無濾過生原酒　飲みやすい飲みやすい、米の味強く美味い

Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒
原料米：雄町
精米歩合：ー%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：13度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.04

佐賀・小城市の酒、光栄菊！
愛山100%使用の
無濾過・生原酒・純米！
うゎーやっと買えたわー！(≧∇≦)
今夜はエビチリとペアリング！
酸のバランスがえぇじゃん！
んーたまらん！えぇーわ！
飲み過ぎかしら？www

光栄菊 Hello！KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒
薄っすら南国系の果実香！
大人のグレープフルーツジュースはめちゃめちゃジューシー！w
上品な甘旨味、フレッシュな酸、そして低アルで飲みやすい。
開栓から1週間、甘旨倍増で更に旨い！個人的には時間が経った方が好み〜！ノリノリっす！www

Hello！KOUEIGIKU newborn sake
酵母 ー 度数 14度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
2BY 2.12 2420円/720ml
1月24日開栓。上立ち香は妖艶で華やか。口当たりは若干の丸み。先ず、オレンジとレモンの中間の様なチリ酸味と甘味。次いで、ベースのライトな旨味に苦味が合わさり〆を演出。1月26日完飲。

2020年6月verです。
上澄みから。
洋梨やバナナっぽく少し熟れた香りです。
チリチリとガスがあり柔らかく滑らかな質感。
ギュッと甘味が広がりスッとキレます。
柑橘系な甘酸と微かなミネラル的な苦味があります。
撹拌します。
上澄みのテイストからシルキーさがあり、甘味が程よく比較的スッキリとした感じになりますが、やはり数日経過すると質感良くなり美味しいです。
5寄りな4で。
今期のも気になります。

佐賀・小城市の酒、光栄菊！
山田錦100%使用の
無濾過・生原酒・純米！
精米歩合がわからないため
おそらく純米吟醸クラスかな？
やっと飲めたー！(≧∇≦)
だって買えないんだもん！(笑)
おりがあって飲みやすい！
店長！また仕入れてね！(｡•̀ω-)و

光栄菊 Hello!KOUEIGIKU

バランス良く旨味あり。

光栄菊・スノウクレッセント（無濾過生原酒）

前々から気になっていたお酒、行きつけの酒屋でも取り扱いが始まったということで、予約購入。

香りはまさにバナナ！味は少し苦味がありグレープフルーツぽい感じたが、トロピカルな味わいと微発泡があり後味スッキリで美味い！！