光栄菊

Harujion

月光ランデブー 生酒
酵母 ー 度数 12度
酒米 八反錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.7 2035円/720ml
9月28日開栓。貴醸酒？甘く爽やかな上立ち香にやや丸みのある口当たり。先ず妖艶な甘味と酸。酸味はあるが所謂チリ感でないもの。若干の苦味と酸味が混じり合って〆て旨い。9月29日完飲。

甘め華やか、光栄菊らしいやつ

純米らしいまるみがある美味しさ

黄昏 Orange 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 13度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.3 2035円/720ml
9月3日開栓。新型コロナからかなり復活で少しづつ飲み始める。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずジューシー感。甘味もあるが、酸味が強めなところに若干の苦味が混じる。そしてオレンジ・レモン的果実感があり旨い。9月4日完飲。

光栄菊　月下無頼（げっかぶらい）
雄町100% 17度　火入れ
含むと濃厚　巨峰の様な濃い甘さや華やかな酸味もありつつビターな感じと後からずっしり感、アルコールの辛さ　1.8L 3795円
タイプ雅旨　甘2酸2旨3苦2渋1辛2

微かな発泡、旨味しっかり。酸味やや強めだが美味しいの範疇。
4.1

銀座君嶋屋🍶情熱❤️‍🔥特別純米無濾過➕光栄菊飲み比べ🍶
光栄菊 Noon Crescentヌーン・クレッセント 無濾過生原酒

月光ランデブー

Noon Crescent 無濾過生原酒

Harujion 無濾過生原酒

光栄菊　月影

いまでや 清澄白河🍶夏酒飲み比べ🎐
光栄菊 Sukai 清海 特別純米

ヌーンクレッセント　吟風　佐賀はがくれ酵母　口開け4.3強発砲　日本酒ジントニック　2日目辛口、『廣戸川にごり』の様　3日目グレープフルーツサワー

晴海 特別純米
精米歩合 麹米60% 掛米70%
アルコール14度
火入れだけどフレッシュな味わいですいすい飲めてこの時期に合うしうまい。

月下無頼無濾過生原酒。微発泡で濃い味わい、美味しい

光栄菊　Noon Crescent 無濾過生原酒
吟風78% 佐賀はぐれ酵母　13度　5月だけど、もう夏酒！
開栓時、激しく破裂音
含むとしっかり炭酸。初めミカン様の甘酸味、後味は苦味が来て、甘夏やグレープフルーツ様。
炭酸味で口当たりは強いが、味わいはライト。キレよく。一升瓶だと1週間後には炭酸も大分抜けてまろやかに飲める。
タイプ泡淡　炭酸3甘2酸2苦2辛1

黄昏 Orange 2025

マイルドだけど後味メロンですっきり酸味あり
2025.04.15 Yuge

SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 山田錦

若草ランデブー

幾望　無濾過生原酒

Hello！KOUEIGIKU 2024
酵母 ー 度数 14度
酒米 愛山 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 2970円/720ml
3月15日開栓。春酒・にごりリレー飲み。結構な活性でシャンパンの様に「ポン」と開栓。やや爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。発泡の酸味ドライ感からのおりの旨み強め甘旨味。思わず味噌をイメージ。発泡のビール的なドライ感で〆めて旨い。3月17日完飲。

SNOW CRESCENT
酵母 ー度数 13度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 1760円/720ml
2月12日開栓。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず結構な発泡。チリ酸味にドライジューシー系でライトな甘味。オリの旨味と若干の苦味で旨い。2月14日完飲。

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 うすにごり 生 (雄町100%)
甘くてすっきり。カルピスサワー。これはまたうまい ★4.3