光栄菊

スノウ・クレッセント

幾望
酵母 ー 度数 13度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.5 1760円/720ml
12月26日開栓。光栄菊リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。やはり甘味寄りの柑橘系な味わい。酸味があるがその他の光栄菊よりは控えめで、最後は若干の苦味で〆る。12月28日完飲。

SNOW CRESCENT
酵母 協会7号系 度数 14度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 2.12 2035円/720ml
12月24日開栓。SNOW CRESCENT 1､2BY飲み比べ。酒米がさがの華から山田錦へ。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは丸みとサラッと感。先ず甘味、次いでジューシーな酸味と背後の旨味。全体的に当たりは穏やか。2日目以降、柑橘系チリ酸味感が出てきた。12月27日完飲。

SNOW CRESCENT
酵母 ー度数 13度
酒米 さがの華 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.5 1760円/720ml
12月24日開栓。SNOW CRESCENT 1､2BY飲み比べ。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。こちらはチリ酸味と甘味で柑橘的な味わい。そして、背後の若干の旨味。12月26日完飲。

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山
純米大吟醸酒　無濾過生原酒
価格：2,970円（税込）

2020.12.18
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

期待を膨らませた開栓初日は残念ながら値段に似合った感動は生まれなかった。数週間寝かせると味が開き、甘味旨味が乗るとの情報を知り、一度寝かすことに。数週間後の時間差攻撃に期待したい。

光栄菊 SNOW CRYSTAL
柑橘系のさわやかな酸味と、ほどよい苦味。無濾過生原酒でありながら13度の低アルなので、呑みやすいのに濃厚でしっかりとした味わいです。

スノークレッセント
無濾過生原酒
ブドウ系の味わい。これはよい❗

スノウクレッセント山田錦　口開け4.3三矢サイダー

今年も美味いね

スノウクレッセント。初絞り？
菊鷹が好きで、ようやく光栄菊に出会えただけあって期待値高めのインプレッション。
うすにごりで微発泡、含みで甘さと酸の具合が杜氏の特徴を思い出させる。青リンゴ感あるがビターが強く、鍋島の純米を思わせる。ボディはそこまで強くない。少しヴェルモットっぽさもある。
燗にすると平坦な味わいになるので冷酒向きだが、以前の凝縮ジューシー路線より淡麗ぎみに感じた。今後の方向性が気になるが、四号瓶でよかったかも💦

スノウクレッセント　うすにごり　口開け4.3 微発泡すっぱ甘いフルーツ昔の苺

月影 Oyama 無濾過生原酒 天然乳酸菌仕込み
原料米：雄山錦
精米歩合：70%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：14度
使用酵母：協会7号
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.02

Snow Crystal スノウ・クリスタル
酵母 ー 度数 13度
酒米 さがの華 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 1760円/720ml
10月30日開栓。酒屋からの説明書に「落ち着かせてから飲め」があったのが気になるが如何か？上立ち香は微かに爽やか。口当たりは丸み。先ず柑橘系のチリ感にオレンジ的な甘味。と言っても当たりは優しく、ジューシー感はあり、平板的な味わいで流れて行く。苦味は若干で〆る。10月31日完飲。

立て続けに濃厚な日本酒を呑んだから、このお酒の濃密andフレーバーが少し薄れて感じた気がします。一杯目に呑みたかったお酒で、チョイ期待も込めて星４でっす。

4.4スノウクリスタル　口開け4.3すっぱ目微発泡ワイン2日目円やか　5日目杏酒の様

光栄菊🍶月影🌙*無濾過生原酒♥
香りにうっとり…お味も酔い😊

アナスタシアグリーン
すっきりとした輪郭、爽やかで洋梨のような余韻。

光栄菊　Sunburst
→ 2本目となる光栄菊。「酸」に振ったから「サンバースト」というネーミング？
でも、言うほど酸が主張するわけではなく、甘みも強くなく淡くほんのり甘酸っぱい感じで、アルコール度数も13度と低いため、爽やかでゴクゴクと呑めてしまいます。

美味い！

香りオレンジ🍊ちょっと独特感🤔一口呑んでオレンジピール思い出す…ビターな感じ好きです♥

酸バーストというほど酸っぱくなく、度数低めも相まってバランス良し。チョイガス感かな。美味しいです。
Sunburst

しゅわしゅわ
好き！

光栄菊　アナスタシアグリーン
無濾過生原酒

飲みやすさは抜群だけども、それ以外に長所が見当たらない。
う〜ん、女の子を落とすには最適か！？
そんな歳でもないからようわからんけどw

少し甘酸っぱくウッディさもあり爽やかな香りです。
少々なガスと軽めで滑らかな質感。
ほんのりした甘味でスッとキレます。
甘酸っぱさと微かなウッディさ、
ミルキー感もあり若干鼻に抜ける爽やかさもあります。
酸味が主体ですが変な纏わりもなく美味しいですが、
開栓2〜３日目くらいがオススメ。
5寄りな4で。

無濾過生原酒 スノウクレッセント