光栄菊

SNOW CRESCENT
酵母 ー度数 14度
酒米 雄山錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.5 1760円/720ml
7月19日開栓。栓が弾け飛んだ😳。モワッとな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず発泡のチリ酸味。そしてドライジューシー系にライトな甘味。オリの旨味と若干の苦味で度数以上の力があって旨い。7月21日完飲。

光栄菊 SNOW CPYSTAL

SNOW CRYSTAL

Sunburst
今宵は光栄菊の季節モノ。「酸がバースト」でサンバーストなんだとか。香りは酸味を予想させるような柑橘系の香り。口当たりはトロッとしていますが、ピリッとした微発泡感とともにやってくるのは強烈な酸味！レモンを齧ったような感覚に襲われます。若干の苦味も再現性が高く
、キレは約束されたも当然ですね。炎天下の中、キンキンに冷やして飲みたい一本

光栄菊sunburst
トロピカルな香りと白葡萄の酸味

Anastasia Green 無濾過生原酒
光栄菊の季節限定種。アナスタシアグリーンとは菊の品種だそうで、洒落た名前ですね。香りは柑橘系の爽やかな果実香。口当たりは柔らかく、しっとりとした印象。そこから春の草花のように、ぶわっと広がる甘味・酸味が特徴的。しつこさを感じないのは、酸味の強さに若干の苦味が良いアクセントになっているから。その辺は春の山菜に通ずるような、作り手の遊び心を感じました。

SNOW CRESCENT
酵母 ー度数 15度
酒米 さがびより 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.12 1760円/720ml
6月2日開栓。甘爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず発泡のチリ酸味。そしてドライジューシー系にライトな甘味。オリの旨味と若干の苦味で度数以上の力があって旨い。6月4日完飲。

光栄菊　
SNOW CRESCENT
無濾過生原酒

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒 (愛山)
華やか甘め。酸味が華やかさを加速させる ★4.0

無濾過生原酒
＠アメニモマケズ

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU

光栄菊

九州の日本酒舐めててました。

美味しい

黄昏 orange
苺とメロンの香り少々。瑞々しい甘酸 in the スパーク。酸はさらに弾けとび果汁を拡散。香味をまとって微辛と消える。何気に後ろで甘が微苦にアプローチ。爽やかさらり。青春きらり。な感じ。季節外れの夏日に開栓大正解。ひたし豆、甘酸◎。生ハム＆はっさく、甘旨汁抜群！厚揚げ煮、酸増し爽快◎。エシャロット、甘淡◎。単体ベストかと思ったけどアテてもアリよりのアリっ。楽しい〜。晴れた休日昼飲みにぴったり。冷酒ワイングラスで！
四合1650

佐賀・小城郡の酒、光栄菊
美山錦100％使用
精米歩合非公開
美雲（みくも）
純米酒

コレまた美味い(*´꒳`*)

黄昏オレンジ

オレンジは初めて飲みました。
飲みやすいけど、酸味と苦味が目立つ感じ。

名駅の鬼灯にて。めずらしい佐賀の酒。
控えめな吟醸香、舌では重めの甘口、喉では抵抗なく、程よく後引く。

愛山　にごり
そこそこ美味いっすね

美雲 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 13度
酒米 美山錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.1 2035円/720ml
4月19日開栓。春・花っぽいラベルリレー飲み。乾いた爽やかな上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ず、チリ・ジューシー感に甘味。次いで意外と旨味、ボディ感もありつつ、アクセントの苦味も加わり旨い。4月21日完飲。

黄昏Orange 無濾過生原酒

アナスタシアグリーン
無濾過生原酒
酸味、旨い

Anastasia Green 無濾過生原酒
さがの華　きいと

幾望　口開け4.3あっさり目の杏露酒

黄昏orange 口開け4.3フレッシュ

黄昏Orange
無濾過生原酒

オレンジの味する不思議なお酒
微発泡でやばい感じ(^^;;