光栄菊

スノウクレッセント 山田錦 無濾過生原酒
さっぱり爽やかで、思ったより甘かった。

香りはそうでもない。味濃いめ。甘口。後味はすっきり。美味しいお酒です

幾望 無濾過生原酒

無濾過 生原酒 幾望

少し酸味があって、適度に旨味もある感じ。少し甘みもある。市場に出回らないらしい。

光栄菊 月陰 無濾過生原酒
雄山錦100%

スノウ•クレッセント
2020年3月製造。
昨年末発売のロットとは酒米が違うようです。もう、半年以上も経っているので違いは判断できません。美味いことに変わりはなし。

Sun burst サンバースト
酵母 ー 度数 13度
酒米 山田錦 レイホウ 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 1760円/720ml
6月22日開栓。光栄菊リレー飲み。光栄菊は白麹並に酸味は強いがコレ（酸バースト）は如何。上立ち香はあまり感じず。口当たりは結構な丸み。いやあ酸っぱい。全てを柑橘系の酸味が支配。それに下支えの甘味と苦渋味がアクセントを加える。光栄菊は白ワインを目指しているのか？6月25日完飲。

白月 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 13度
酒米 神力 精米 58%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 1925円/720ml
6月21日開栓。光栄菊リレー飲み。こちらは原酒で13度か。上立ち香は爽やか。口当たりは若干の丸み。こちらも酸っぱいが黄昏オレンジより甘味がある。黄昏オレンジは背景に旨味が感じられる。流石に2日目以降は酸の尖りは押さえられ丸くなった感。6月23日完飲。

サンバースト、無濾過生原酒で13度。ガスが心地よく、酸はわし好み。

Tasogare Orange 黄昏オレンジ
酵母 ー 度数 14度
酒米 さがの華 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 1760円/720ml
6月20日開栓。相変わらず原酒で14度。上立ち香はめちゃ甘爽やか。口当たりは若干の丸み。先ずとても「酸っぱい」。甘味にレモン的な酸味と結構な苦味が入って、ちょっと酸っぱいオレンジ（と言うかグレープフルーツ）感。原材料が米だけなのにこんな味わいになるのは不思議。6月21日完飲。

白月 無濾過生原酒 神力58
酸味に特徴があるが、さっぱりした味わい。

アナスタシアグリーン
やや飴玉甘さから酸味がスーッと入ってくる。

無濾過生原酒

ほどよいお米の甘みと酸味のバランスがある
後味はほどよい

無濾過生原酒を温燗で

シュワシュワが程よい酸を膨らませて、菊だけど春の香り

アプリ使用初投稿
発泡 柑橘系炭酸飲料的なやつ

うすにごり

最初からガツンとくる！