小左衛門

やはり、私にとっては小左衛門が一番親しみのあるお酒です。
中でも、純米吟醸　雄町　生酒のこの酒が一番美味しいと感じます。

特別純米　信濃　美山錦　55%

越前こしひかり　生　50%
赤鬼

Kozaemon junmai ginjo bizenomachi namazake. Cotton candy and fruit. And spice. Surprising for a ginjo style- also my second time trying sake made with omachi rice.

Kozaemon junmai ginjo bizen omachi “Nakashima Jozo” - First time trying an omachi sake, great fresh nose and a hit of spice at the end.

Kozaemon shinanomiyamanishiki jikagumi - Another delightful namazake from Kozaemon. Lovely texture from the carbon dioxide, and a very fruity nose- lots of lychee with strawberry. It tastes light and fruity, definitely more lychee again. The 17% alcohol, miyamanishiki rice and nama bubbles give this a nice body. Highly recommended.

Kozaemon miyama nishiki namazake “Kozaemon”. Surprisingly rich for a junmai ginjo- a lot of fruit in the nose and in the mouth. It’s light and ginjo style, but it has an almost chewy texture. It’s has a lovely melon-sweet and honey aftertaste. Not quite my favourite, but certainly very delicious. Not buttery like a good Chablis, but close in sweetness and a surprising body to it.

Kozaemon yuzu sake (junmai shu with yuzu juice) - A+++ tastes super fresh, like a refreshing boozy yuzu lemonade. Drink ice cold.

Kozaemon junmai ginjo bizenomachi namazake. Cotton candy nose, very clean fruity flavour. Surprising hint of pepper at the and a medium finish. The body is not very strong, but the flavours and aroma’s are fairly outspoken for a ginjo style.

小左衛門、純米吟醸、備前雄町
このお酒、一口飲んでみましたら…
ぜひぜひ御賞味あれ(^^)

特別純米　直汲み

香りから一口目まで爽快感。
微発泡、青リンゴ風味。
最後の程よい苦味がスッキリさせる。

23店舗限定の貴重酒。

Blue print
山田錦　50%

純吟　出羽燦々　直汲み
60% 生無濾過
赤鬼

立春しぼり
純米吟醸　うすにごり

魚に合う日本酒

汲みたてにごり　出羽燦々　60%
純米吟醸
赤鬼

小左衛門65。純米酒。透明。米の香り。甘口。コク。とにかく美味い！

初のしぼり　純米吟醸

赤鬼限定の
小左衛門
汲みたて濁り酒です

華やかで爽やかな青りんご系の含み香、にごり酒としては抜群の引きの良さ！べとつかない甘みが特徴的。
発泡感は、あけたてでないためか
あまり感じない

さっぱりとした飲みくち！辛口！

純米吟醸　無濾過生　備前雄町

フルーティ。焼き鳥専用

純米吟醸 備前雄町

小左衛門 謹醸 美山錦 純米吟醸 限定2018BY

20190701 岐阜県瑞浪市 中島醸造 小左衛門 特別純米 美山錦 直汲み にごりもあり、香りも強く、荒々しいお酒になっています。