小左衛門

軽くて控えめな感じ。食中酒だね。
蔵元：中島醸造　◎岐阜
造り：純米吟醸
原料米：美山錦
日本酒度：＋５　精米歩合：55％
アルコール度：16.5度　酸度：1.6
雨降りそうなのでこれ飲んだら帰りま〜す
(^-^)ノ

純米吟醸 13号 山田錦 中汲おりがらみ
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 +5 酸度 1.0 アミノ酸度 ー
27BY 28.8 1836円/720ml
8月22日開栓。某酒店の頒布会で購入。今年3月以来。上立ち香は若干爽やかなもの。味わいは丸みがあるが辛口。若干のおりがらみ由来？の甘味もあるが、苦味も強めで、そのまま苦味で〆る。2日目以降、辛口で良いのだけれども、おりがらみは当たりが強くなるので、嗜好には合わないが、作りとしては良いと思う。8月23日完飲。

山廃純米 秋田酒こまち
1年低温で寝かせたお酒とお店の人は行ってた気がする。。お燗向きとの事。
濃いー

純米吟醸備前雄町。うすにごり。やや酸味と甘味を感じる。濁り独特の米の甘味。味は濃いが飲みやすい。

特別純米　美山錦　日本酒度+4酸度1.3
室温保存でした、ややフルーティーな感じ

純米吟醸　直汲み　備前雄町
甘酸っぱさとシュワッとした爽やかさがある。味がしっかりしてるけど、ちょっと甘味が強いかも。もう少し酸味があると良い気がする。

純米吟醸　直汲み　生酒　出羽燦々
シュワッとしててちょっとリンゴ感。あとやや酢エチ感。全体的にはさわやかで美味しい。

純米吟醸 出羽燦々 直汲／醪を搾って直ぐに瓶詰めした無濾過生原酒。香りは穏やかで、甘みもちょうど良い。アルコールは18°と高め。細やかな炭酸味を感じるが、直ぐに消えていく。

新宿伊勢丹 2,200円（税抜）

小左衛門 立春しぼり
フレッシュなお酒

純米六割五分山田錦

優しい味わい。
すっきりとした喉越しで料理に合わせやすい感じ💡

岐阜県 中島醸造㍿ 小左衛門 純米吟醸 備前雄町 しぼりたて 生酒 日本酒度マイナスなだけはあるジューシーで重く濃厚な甘味！！じゅわりって感じに口に広がる。甘露。最後辛味がある。

小左衛門　純米吟醸　仕込み13号　山田錦　おりがらみ生酒

甘め

純米吟醸　おりがらみ
@野方　みはる食堂

特純 美山錦。甘めながらも、旨みもしっかりあって美味しい。

良いねぇ

日本酒度高 辛口 旨口

純米酒生元造り25BY
ぬる燗で呑む

純米吟醸　13号　山田錦
すっきりしてて米の風味がする。夏仕様か。悪くはない。

山廃純米 秋田酒こまち
酸度2.9と、とても濃厚な味わい。
秋田県外の蔵元ですが、酒こまちの旨味を十分に引き出した逸品です。

純米吟醸 備前雄町 アルコール15.5度

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小左衛門 純米吟醸 美濃瑞浪米

蔵元のある瑞浪産の米を使って醸されたお酒。薄い黄金色です。

酸を感じさせる香り。
口当たりは硬く、わずかな酸味を感じる程度で甘みは殆どありません。口に含んでいると濃厚な旨みが溶け出して来ます。

開栓4日目。口当たりが甘くなってきまはさた。芳ばしい含み香が僅かに感じられます。

純米吟醸　13号　山田錦
香りはちょっとマスカットっぽい。飲んだらやや辛くて、後味は米の風味がする。

ちょい甘酒っぽい感じ。