越乃寒梅

別選！お正月ぽい、神社ぽい。日本酒ぽいけど上品。

白ラベルです。
冷やして飲みましたが、冷やすよりも常温で飲む方が飲みやすいと思います。

普通酒 大江山産 五百万石

越乃寒梅 白ラベル。あっさりしているけど、辛味がある。最近流行っているお酒とは違う価値観、というか、これが越乃寒梅か。

白ラベル

麹の味が薄い

年明けに父と♪
鯛によく合うスッキリ辛口。

なんかに似てる。お酒じゃない何かに似てる。飲みやすい。ラムネサイダーのような匂いがする。うわぁ。これは味わい方が違うな。あー。。難しいな。清涼感があって。淡麗！？

安定感

純米吟醸 灑さい

飲みやすい

辛口で刺身に合うお酒。

風味はやや弱めだが飲みやすい。
辛口な印象だけどある程度飲んで食べて、グッと一杯行くと〆てくれる。

純米大吟醸 無垢

流石新潟のお酒！という感じの辛口で鼻に抜ける香りも良く美味しいお酒でした。

ただ好みの問題で星3つとさせて頂きました。

越乃寒梅 純米吟醸 さい。これが淡麗辛口か。

越乃寒梅 吟醸酒 別撰

別選、吟醸酒。含み香優しく切れと程々の骨格、アフターの辛さ、それらのバランス良く、口の中をリセットさせるような食中での使い方が良さそう。燗にしてもキレは健在で、必要以上に甘旨の要素が出るわけでもないので、飲んべえが好きそうな味だなという印象。

新潟のお酒！日本酒の代表的なイメージ！

白ラベル（フツーのやつ）300m l
昔はみんなこのラベル探してたなー。
色々思い出して妙にしんみりします😹

吟醸

越乃寒梅吟醸酒 別撰 精米歩合55% 石本酒造 新潟県新潟市

Junmai Ginjo!

純米吟醸 灑
端麗辛口な新潟のスタンダードな酒って感じ。
味も落ち着いた感じで食中酒にいい感じかと。

灑

スッキリ、サラ

良い意味でとにかく普通。
合う料理の巾も広そう。
バランスの取れたお酒だと思う。