酒屋八兵衛

山廃純米備前雄町
10月半ばから別瓶で寝かしました。
ぬる目の燗でいただくと山廃由来のミルキーな甘旨味、酸が優しく広がり
豊かな余韻も👍やはり美味い。

軽すぎず重過ぎずバランスのとれた味わい。
でも、しっかりとコクもある＼(^o^)／
旨いやん＼(^o^)／

芳醇 バランス良し

純米酒
普通にうまい

山廃純米
常温で呑むと舌の上に乗る感じですか、
ぬる燗で呑むと口の中に広がる旨味が出るからぬる燗がオススメ。41度より42から43度がちょうどいい感じ。

本醸造酒 からくち

わかむすめやゆきの美人と似てる味。
すっきり口当たりいいお酒！

山廃純米　備前雄町　山廃らしいしっかりとした味わい

純米吟醸
旨み甘みが可も不可もなく、スゥっと飲めます。最近、ほんと、日本酒の旨さを感じます。

飲み口は酸味たっぷり。あとは滑らかにアフターまで続いていく。一緒に飲んだ乾坤一のひやおろしとは違った味を楽しめた。

三重の酒屋八兵衛 純米吟醸 生原酒。スッキリとした印象の口当たりですが、コクが強く全体的には厚みがあって飲みごたえのある旨味。おいしい。

特別純米
ふくよかな米の旨味。香りは控えめ。

@プライムリゾート賢島

酒屋八兵衛 山廃純米酒

これまた備前雄町使用のおかえり〜！！
山廃らしくないクセのない味(^o^)

スッと口の中へ。
さらりとした日本酒。

2年マイ冷蔵庫で寝かせました。
こい〜です。

酒屋八兵衛 山廃純米酒

備前雄町使用のコクのしっかりしたおさけ

純米吟醸
26BY

豊かな香りがとても印象的で、大変華やかなお酒です。それが故にアテ選びも大切で難しさもあったので☆4にしましたが、今度はお酒だけで嗜んでみます😅

口に含んだらふわっと甘く、途中アルコール感のある香りがぬけていきます。うまいです。

おいしーー

純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦3割、五百万石7割 55%
床島

雄町とはここまで雄弁な酒が作れるのかと感心。しかし失敗。少し寝かせてあげたらもっと真価を発揮しそうな予感がしてならない。早々に開けてしまい、旨い故寝かせる暇なく無くなってしまいそうだ。

@楽酒

備前雄町 純米吟醸 無濾過生原酒

酒屋 八兵衛 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原 上品な淡麗辛口。呑み口素敵ですいすい進みます(*'▽'*)/□☆ｳﾒｰ!!!