酒屋八兵衛
元坂酒造
みんなの感想
山廃純米酒
備前雄町使用
精米歩合60%
火入れ
1、8L ¥3157(税込)
クセのある日本酒。
オレンジ系の果実を想わせる香り、
熟成からくる微かなナッツのニュアンス。雄町らしい柔らかな味わいと山廃ならではの豊かな風味。
旨みの中に酸を隠し、甘さをハッキリと感じるもののキレ良く、味の濃い肉料理などにも合わせやすい。
めっちゃお酒の風味を感じました
スッキリ、酸味やや強め。
しぼりたて純米酒
やや甘口、日本酒感ややあり。やや酸味。最後にフルーティ。
自分では買わないかな。
少し時間が経ち、アルコール飛ぶと甘味が深くなる。デカンタした方が良い日本酒かも。
純米しぼりたて わりとスッキリ
なかなか旨口ですぜ
家で。香りがいい、比較的芳醇だけどしつこすぎずちょうどいい
年忘れで、あぁうっかり！
まろやか、米の旨味はしっかり、食中酒@やまわき
「伊勢 五十鈴川」ワンカップシリーズ。お伊勢参りの戦利品です。五十鈴川は伊勢市を流れる川で、伊勢神宮の中も流れています。手水舎がなかったころは、この川の水で「手水を使った」そうです。香りはほのかで、まぁ普通にワンカップとして美味しいです。
開けたても、少しおいても美味しいです！
開けたても、少しおいても美味しいです！
酒屋八兵衛 備前雄町 山廃純米酒
癖になる芯の太さ
八王子駅北口 おいしい酒倶楽部にて
しぼりたて
酸っぱい、
甘い臭いと甘味を持つ、飲みやすい酒
純米吟醸、伊勢錦100%使用。やや辛口ながら華やかな香り。
ぬったりでも後味少しすっきり
嫌いでは無い程度
純米ひやおろし
木下さんのオススメ1杯目
喉越しが良くキレも良い三重のお酒でした。
Sakaya hachibey.
Junmai. Very dry. Not much finish.
味は濃くなくてすっきりさっぱり、夏にいい感じ
アルコールの後味は控えめ
飲みやすいので注意
バランス良い複雑な旨み。ドライ感。ピリピリ感も
お燗おすすめ
純米大吟醸
伊勢錦、火入れ熟成、29ＢＹ
熟成した味。華やかさと飲みやすさのバランスを意識した感じ。
発泡やけど、思いの外おっさん系！！