酒屋八兵衛

純米酒

冷や サッパリしていて軽めのやや辛口。

お燗 優しい口当たり此方も軽めで飲み過ぎち
感じ。

本日のオヤジのアテ

板わさ
ささみのフライ
カシラと野菜の味噌炒め

ごくごく一般的な味わい、悪くはないが特徴なし。

常備していい酒かな！
何時迄も飲みたい感じ？
濃く深め、カラメル的な味わいど？
好みは、人それぞれですが、、、

辛口というよりは甘みもありつつ、スッキリとした旨味もある感じ。最初はイマイチだったが、食事と合わせていくとしっくり来た。食事と一緒に飲むと合う。

伊勢志摩サミットで使用された蔵元

ちょっと甘い、もったり

地元民としては、どこの居酒屋でもみる一品。切れ味があり、お酒好きには良き。

辛い

うっかり八兵衛

ひやおろし！

この酒らしさが好き。

酒屋八兵衛 純米無濾過生原酒

初購入でした。
が、期待していた通りの酒質に満足。
生原酒のフレッシュ感がありながら、良い意味での「熟」感もある、大好きな骨太系のお酒です。
玉川さんを少しライトにしたイメージでしょうか。
熱燗も良い塩梅。

純米

燗で頂きました。口当たりはスーっと入っていく感じで、口の中で広がります。

山廃純米 無濾過生原酒
原料米：山田錦 30%
五百万石 70%
精米歩合：60%
日本酒度：+5
酸度：1.8
アミノ酸度：1.5
アルコール分：18~19度
使用酵母：MK-1
醸造年度：28BY
製造年月：2017.04

辛口。さっぱりしてる。
奥沢の焼鳥うの。

かなりの辛口

心根 at 北新地 美菜月

水のようにグイグイける

純米吟醸 伊勢錦
伊勢角家麦酒。

山廃純米 酒屋八兵衛
エメラルドグリーンでフルーティ
味はしっかりでやばいです！

純米吟醸酒 伊勢錦

純米吟醸

山廃純米無濾過。三重のお酒だそうです。ピータンパクチーに合わせるお酒に悩んでいたら、オススメして頂けました(^^)

20180617
三重県 元坂酒造 酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦
スッキリしてスッとキレます。
幻の酒米 伊勢錦のバランスの良いお酒
燗しても美味しそう

うっかり八兵衛。クセがなく飲みやすい