作

作 奏乃智 純米吟醸 協会14酵母 精米歩合50%
香り、味共にフルーティの薄めって感じ
開栓からかわるか

穂乃智 とってもフルーティ

旨い酒だけど特徴が無い。
甘旨で後味スッキリな酒。

舌にぬるりとくる。酸味はそれ程でもない。

純米大吟醸　新酒
いかにも作って感じで安定感のある味。香りがもう少しあればいいなー

作 穂乃智 純米 協会1401号酵母
軽い柑橘系の香り
きっちりしてるが味わいもしっかり

三重・鈴鹿市の酒、作！
純米吟醸の「Z」！
希少のため思わず買ってしまったが
プロトタイプの方が好みかな〜
今夜も美味い♪( ´▽｀)

新酒 純米大吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 － 精米 50%
酒度 － 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.1 1944円/720ml
1月24日開栓。28BY新酒飲み比べ第一弾。上立ち香は微かに爽やかぽい。丸い旨甘味にスッと酸が入り、若干の苦味で旨い。写楽に比べ辛口系。2日目以降、酸味が控え目かパンチが無くなった感。早目に飲み切る方が良いかも。2日目以降で★3つ。1月27日完飲。

作
プロトタイプM

パインのような甘味
微発泡もあり爽やか

奏乃智。
スッキリかつ爽やかな香りで食前酒にピッタリ。

予想外のスッキリ感。
食の邪魔はしないけど、強いて言うなら癖が欲しかったな。。

三重の鈴鹿は清水清三郎 作 玄乃智 純米。爽やかなキレがありつつもどっしりとした味わい。滋味があります。 11/30

スッキリ。
酸味か苦味か、少し感じる。
食中酒ですね。

三重の鈴鹿は清水清三郎 作 玄乃智 純米。爽やかなキレがありつつもどっしりとした味わい。滋味があります。

口当たりが優しい。
後味にちょっとアルコール味がする。

作純米ほのち？惜しい！

純米吟醸

作 玄の智

開封時の香りはアルコール含むいい香り。
含むとサラッとしてて、アルコール感がある。ただ、好みじゃない。平坦な気が。
2日目以降は、旨み増す。
ただ、甘みはないし、アルコール感結構あるしで、そんなたいしたお酒の気がしない。
食中酒として、あり程度。

酸と旨味が溢れ出す。食中酒にはもってこい。

純米酒 恵乃智 @魚金

純米酒。甘いと思っていたが辛い。苦味もある。雅乃友のほうが好み。

うまい(^^)

伊勢志摩サミットに使われたものはさすがになかったですが、それに少しでもちかいものを
しっかりした味わい
辛口
日本酒飲めとこ肥後橋店で前からあったよね

作 雅乃智 純米吟醸
芳醇な甘い香り。それがそのままの味わいに繋がってくる。飲みやすい。
辛さよりは香りです。

作 玄乃智