作

甘口だけど飲みやすい

ひやおろし2025
純米吟醸

香りの甘さ、飲み口のフルーティー→長めの甘み→キレ

安定のザク
3.5

作　純米　玄の智
→ 何年振りかの作です。含むと、あれ？こんな甘みだったっけ？という第一感。ミネラリーな呑み口に、少し人工的に感じる甘みを伴ったような。。まあ、そのときどきで感じ方も変わるし、毎年造りも変わるので、ぼちぼち呑んでいきます。

純米吟醸、神の穂。作にしてはかなり辛口。しかし、香りはとても良い。作らしい華やかさがある。
神の国の酒ですq

純米吟醸 ひやおろし 山田錦

穂乃智

旨味と酸味がバランス良く、スッキリして呑みやすい。

作　恵の智　純米吟醸
甘み強くて酸味そこそこ　久々飲むと美味しい
クセが無いので飲みやすい

作　愛山2025
精米歩合：55%
アルコール度：15度

酸を伴うジューシーかつ軽快な味わいが飲み口から余韻にかけて続く。

作 純米吟醸 直汲原酒 IMPRESSION M ()
(Mは恵乃智がベース)すっきりな飲み口に思っても、後からドギツイ ★3.7

純米

IMPRESSION-G

玄乃智」の「G」
「IMPRESSION-G」は「玄乃智」の直汲みバージョンに相当するとのこと

フレッシュながらＭとことなり、パイナップル感ではなく、ライチ、桃テイスト、甘み一瞬、サラリ、程よい苦味でキレる
3.5

追記2025年2月23日
抜栓から少し時間が経つとライチ、桃は一瞬、酸味強めながら、柑橘系の苦味はなだらか
3.5

旨口
シュワシュワしてる

作 純米吟醸 和悦 飲食店限定酒 (不詳)
思ったよりガツンとくる。甘い。酒としては美味いけど、食事に合わない ★3.5

はせがわ酒店日本橋店🍶

丸美寿司　新高島平
作って商品。
あまり他の作と差が感じられないけども、美味いっちゃうまい。

MONAD
山田錦　純米吟醸
洋梨系
やや辛口
キレ良く、コッテリ料理にも合いそう

凰香

作 玄乃智 純米

穂乃智　純米
ほんのりフルーティー

【愛山2024】三重県
飲みやすく後味が苺のような果実感

ちょっと辛口より普通

作 恵乃智 3.５
純米吟醸

スッキリ系 でも芳醇ではない
新橋

作　玄之智

船場　樹樹にて

宅飲み
あっさり系の作。
やや甘さのしつこさが残る？