作

安定
甘うま

奏乃智
純米吟醸

うま！

作 純米 穂乃智 (国産米)
乳酸感が強い。もったり濃いめ ★3.7

作　FLINT
三重のお酒！香りが良くて味も濃い。味の強い食べ物には合いそうな感じ。それかおでんとか。角煮とかと呑んでも美味しそう！

作としての一般的なお酒としてはいいかんじかなあ精米歩合も杜氏の腕の見せ所だね

甘口だけど飲みやすい

ひやおろし2025
純米吟醸

香りの甘さ、飲み口のフルーティー→長めの甘み→キレ

安定のザク
3.5

20251021追記
抜栓したて
フレッシュ→メロンの風味がしっかりあり
3.6

作　純米　玄の智
→ 何年振りかの作です。含むと、あれ？こんな甘みだったっけ？という第一感。ミネラリーな呑み口に、少し人工的に感じる甘みを伴ったような。。まあ、そのときどきで感じ方も変わるし、毎年造りも変わるので、ぼちぼち呑んでいきます。

純米吟醸、神の穂。作にしてはかなり辛口。しかし、香りはとても良い。作らしい華やかさがある。
神の国の酒ですq

純米吟醸 ひやおろし 山田錦

穂乃智

旨味と酸味がバランス良く、スッキリして呑みやすい。

作　恵の智　純米吟醸
甘み強くて酸味そこそこ　久々飲むと美味しい
クセが無いので飲みやすい

作　愛山2025
精米歩合：55%
アルコール度：15度

酸を伴うジューシーかつ軽快な味わいが飲み口から余韻にかけて続く。

作 純米吟醸 直汲原酒 IMPRESSION M ()
(Mは恵乃智がベース)すっきりな飲み口に思っても、後からドギツイ ★3.7

純米

IMPRESSION-G

玄乃智」の「G」
「IMPRESSION-G」は「玄乃智」の直汲みバージョンに相当するとのこと

フレッシュながらＭとことなり、パイナップル感ではなく、ライチ、桃テイスト、甘み一瞬、サラリ、程よい苦味でキレる
3.5

追記2025年2月23日
抜栓から少し時間が経つとライチ、桃は一瞬、酸味強めながら、柑橘系の苦味はなだらか
3.5

旨口
シュワシュワしてる

作 純米吟醸 和悦 飲食店限定酒 (不詳)
思ったよりガツンとくる。甘い。酒としては美味いけど、食事に合わない ★3.5

はせがわ酒店日本橋店🍶

丸美寿司　新高島平
作って商品。
あまり他の作と差が感じられないけども、美味いっちゃうまい。

MONAD
山田錦　純米吟醸
洋梨系
やや辛口
キレ良く、コッテリ料理にも合いそう

凰香

作 玄乃智 純米