作

雄町の味わいしっかりかつ、軽い味わいも、舌に絡むテクスチャーがユニーク。
飲み進めても味わい変わらず、飽きない旨さ。

@しゃーぷ

和悦。
飲む前の香りはほとんどない。
飲むとメロン臭、後味が長め、アルコール感を長く感じる。甘め。
一回廃業しかけたが、ザクの名前のおかげで人気がでて持ち直したらしい。

兵庫　愛山　精米歩合55％
香よく、美味さ

ほどよいガス感。甘め、後味も長い ★4.0

作 奏
甘辛ちょうどよく、心地よい。食事に合わせると良い。少し乳酸感もあり ★4.0

作。
恵之智。
フルーティで後味良し。

穂乃智　　純米
精米歩合60% アルコール15%
甘く爽やかでバランスのよいライチのような香り。
米の旨味もしっかりと感じさせながら、後味はすっきりとしたキレの良さがあり、滑らかな甘みと軽快なのど越しをあわせ持った純米酒。

2016伊勢志摩サミットでの乾杯酒

神の穂2025

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

ちょっと甘いかな。

玄の智

4.19
三重2位

Ginjo Rose IPA ZAKU
吟醸ロゼIPA 作

和さんとこでのんだ、甘口余韻あり

穂乃智 純米
今宵も「作」で乾杯。純米のこちらはメロンやライチのような香り。華やかでありつつ食事の邪魔をしないような、ちょうど良い塩梅。口当たりはソフト、旨みはたっぷり。酸は控えめで、濃厚な肴にがっぷり四つで合わせるのが良さそうですね。食中酒として気に入りました！

玄乃智 純米
久々に三重は鈴鹿の「作」をいただきます。穏やかながら瑞々しい、柑橘やリンゴのような香り。口に含むとキュッとした酸味、そして、それに負けないコメの旨みが広がります。後味はアタックに比べると大人しく、じわっと甘味のある余韻。緩急がとても印象的な一本でした。

作 純米吟醸 神の穂 2025
※2025.05

スッキリ
程よい甘さ
美味しい
安定感
少し高い
神の穂

美味しい
安定感

作（ZAKU IMPRESSION ）
純米大吟醸原酒
無濾過直汲

精米歩合　50%
アルコール度数　16度

微発泡、時間が経つとフルーティな香りが引き立つ。お酒だけでも楽しめる。

観桜会の席で。有名銘柄でまだ呑んだことがなかったので、チョイスしましたが、フルーティでスッキリした旨口で今どきのモダンなお酒でした！
どちらかというと、刺身より肉料理に合う気がしました。ご馳走様でした✨

甘みがある日本酒
わりと嫌いではないなぁ

美味しい
後味少し辛い

雅乃智　中取り
純米大吟醸
メロン系　　サッパリとした甘口
豊かな薫りと透明感のある飲み口