作

雅乃智 中取り

プロトタイプ 580¥ 作は最近流行ってるよ

prototype G 純米原酒 無濾過槽場時間汲み極微発泡瓶火入れ
2016.01.27開栓
微発泡てか、発泡〜！開けた直後は苦味が強くイマイチだったけれど、すぐなじむ。ドライ米シャンパン。

01.29 3日目。お〜、なじんだ！セメダイン！風の森から甘さを引いた感じ、うま〜い（≧∇≦）

02.03 最後の一杯！まだ微発泡♪後味に少し水っぽさを感じるものの、旨味ほろ苦セメダイン！

作の精米歩合50%もの純米酒 雅の智。個人的には恵の智のほうが好み。

prototype G 微発泡(*_*)

雅乃智 中取り
純米大吟醸 山田錦50%
2015.08購入

？？？ 初めての『作』だが？？？
なんか呑んだことある味⁈(^_^)v

フレッシュな味わいと原酒らしいトロトロした感じが良い

作 しぼりたて 新酒
純米酒

純米原酒 しぼりたて
さすがの安定感。香り、酸味があってフレッシュさがある。味も濃くてよい。もう少し磨いたやつも飲んでみたい。

雅乃智　純米吟醸　愛山
メロンっぽい香り。後味が辛め。あとはまずまず。

作 純米 玄乃智

作
純米吟醸
雅乃智
口に含んだとき、日本酒の強さを感じるような一杯

作 しぼりたて
純米原酒
もっと厚みがあるかと思ったらかなりさっぱり。

恵乃智（めぐみのとも） 原料米：神の穂・その他 精米歩合60% 穏やかでバランスが良く嫌味がない。軽め。

純米原酒(◎'ω')ｳﾒｪ!

Z スッキリ系

作 純米吟醸
野洲＠20151017

[ 純米 恵乃智 国産米60 ]
味わいはやや強め、常温になっても酸味が表に出ますね。良い香りがありますが、後味の酸が強くてわかりにくい感じがします。

純米原酒
まあまあよい。予想外。

田村さん送別会で飲みました。

雄町
雅の智

日本酒ラ初回にて

恵乃智／ﾌﾙｰﾃｨｰ系で味・香り華やか♪すっきり爽快寄りかな！？米の銘柄表記がないのですが、山田錦っぽい味がします…って、違ってたりして（笑）一白水成の後だと薄く感じるなぁ(￣▽￣;)／飲みやすくて普段飲みにちょうど良いと思います♪(・∀・)b

アッサリめのスッキリとしたお酒です。お造りととても合うお酒です。

三重県鈴鹿の「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 原酒 自社酵母」@築地 紅蘭 ちょっと甘い