作

純米原酒 しぼりたて
さすがの安定感。香り、酸味があってフレッシュさがある。味も濃くてよい。もう少し磨いたやつも飲んでみたい。

雅乃智　純米吟醸　愛山
メロンっぽい香り。後味が辛め。あとはまずまず。

作 純米 玄乃智

作
純米吟醸
雅乃智
口に含んだとき、日本酒の強さを感じるような一杯

作 しぼりたて
純米原酒
もっと厚みがあるかと思ったらかなりさっぱり。

恵乃智（めぐみのとも） 原料米：神の穂・その他 精米歩合60% 穏やかでバランスが良く嫌味がない。軽め。

純米原酒(◎'ω')ｳﾒｪ!

Z スッキリ系

作 純米吟醸
野洲＠20151017

[ 純米 恵乃智 国産米60 ]
味わいはやや強め、常温になっても酸味が表に出ますね。良い香りがありますが、後味の酸が強くてわかりにくい感じがします。

純米原酒
まあまあよい。予想外。

田村さん送別会で飲みました。

雄町
雅の智

日本酒ラ初回にて

恵乃智／ﾌﾙｰﾃｨｰ系で味・香り華やか♪すっきり爽快寄りかな！？米の銘柄表記がないのですが、山田錦っぽい味がします…って、違ってたりして（笑）一白水成の後だと薄く感じるなぁ(￣▽￣;)／飲みやすくて普段飲みにちょうど良いと思います♪(・∀・)b

アッサリめのスッキリとしたお酒です。お造りととても合うお酒です。

三重県鈴鹿の「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 原酒 自社酵母」@築地 紅蘭 ちょっと甘い

一合瓶 食中酒 旨味あり

作 PROTOTYPE M
甘めだけど香りが良くサラリとした飲み口のお酒。ほどよいガス感が良いですね。

Ｚラベル 純米吟醸

フルーティな吟醸香。優しい甘、旨味のある味わい。尖がったところの無いバランス、軽い飲み口で余韻なく切れる後味。はせがわ酒店 東京グランスタ店にて購入。

作 玄乃智
日本酒ラボ@20150522

庫裏新橋店さんにて。

極微発泡となっていますが、もう抜けてしまった後のようでした。
炭酸感は感じられませんでしたが、柔らかな舌触りとしっかりした甘さがあり、後味の酸は少し残りますが、おかげで強めの甘さがうまくキレますね。

わりとあっさり。香りもうすい。不味くはないな。

玄の智　フルーティー感はほとんどなし。だが優しい甘さ、旨味が飲みやすい。値段を考えると毎日飲みたい。cp高い。

「純米•穂の智」常温で。
アルコール15度。

作•純米トリオの3本目。
香りがおとなしかったので、室温から飲み始める。
口当たりは優しく円やか。しっかりめの苦みを伴った甘みはふくよかで素直、雑味がない。香りはやはり控えめ。
酸は穏やかだがじわっと膨らんだ後、苦みを残して引く。

冷温では白ぶどうのような淡い瑞々しさを、常温以上ではストレートな甘美さを見せる佳酒。