作

玄乃智　純米
協会701号酵母
さわやかな香り、切れのある酸味
アルコール分　15度
精米歩合　60%

意外としっかりとした純米酒

まあ、香りありやや甘い。アルコールっぽさがやや口に残る。時間経って改めて飲むとスッキリしててうまく感じた。また改めて飲むとうまい。ゴーヤチャンプルにも合う。他の酒に比べて雑味少なめ。大吟醸だしね。

ZAKU IMPRESSION TypeN

白鶴錦　純米大吟醸
フルーティーな香、パイナップルの様な味、甘味、旨味が下に残る。

純米大吟醸　中取り
雅乃智
-5℃プロジェクト
パイナップルのような吟醸香、スッキリさ。

甘め、美味しいけど、甘め

純米吟醸　山田錦
雄町とは少し違う味わいな気がするが、兎に角、旨いとしか言えない！

三重・鈴鹿市の酒、作！
雄町100％使用の純米吟醸！
このシリーズって
いつまで続くのかしら？
いつまで買うのかしら？笑

作　Zラベル
やっぱり旨し！作に外れなし。

三重・鈴鹿市の酒、作！
地元限定酒・イセノナミ・純米大吟醸！
作はどれ飲んでも美味し！
でも、種類が増えすぎて
ついていけない(^^;)

作 純米大吟醸 イセノナミ
ライチの様なフルーティ感。滑らか&柔らかい口当たり。心地よい甘味。馴染む苦味。期待通りの純大吟。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
750ml（冷酒）

IMPRESSION−G
純米原酒　無濾過直汲

作とザク

雅乃智中取りと1/100旧キット

普通に旨い😄

奏乃智　純米吟醸

白鶴錦 純米大吟醸

作 MONAD 2019 純米吟醸
はせがわ酒店 東京駅 750ml 3,575円
原材料: 米(山田錦)、米麹(国産米)
精米歩合: 55%
度数: 15度

めちゃくちゃうまい。フルーティで粘度があり、トロッと口の中に入り込む。雑味、アルコール臭皆無。750ml瓶増えてきた。ラベルもそうだけど、ワインのように流通させられるようにして世界を狙ってる？

「作 恵乃智純米吟醸」
青っぽい味わいでスッキリとしたタッチ。程よい旨みで、ｲﾝﾊﾟｸﾄは強くないが、常温でゆるゆるやりたい。

【穂の智】純米酒(精米歩合60%)、火入れ、アルコール分15度

作 IMPRESSION(インプレッション)-M 純米吟醸原酒

岡山•朝日米〈純米大吟醸〉

山田錦2021 純米吟醸
スガノで海外向けのレア物と説明で買う。
お猪口に注いだ時に香る。スッキリとして飲みやすく味も濃いめで、あっという間に空く。

作　穂乃智　純米
冷や、冷蔵庫に置いてた方で。

香りはライチ。
なるほどこれが例えるならライチって香りなのね。私麹の香りとか言ってました。

味は美味い、
口に入れると最初は淡麗辛口的なのに、だんだんだんだん旨味と甘味が絡まったのが波のように押し寄せてきます。
そして最後は柔らかな辛味とほんのり苦味を残して消える！

こりゃ美味い。
味わいたいのにクピクピ飲めちゃうやつ

甘さと飲みやすさのバランス。
素晴らしいです。

上品な味わい
温度が上がれば，もっと香りが広がりそう