作

作　恵乃智純米吟醸
精米歩合　60%
アルコール度数　15度
杜氏　内山智広

大晦日に娘婿を含む我がファミリー６人の忘年会を自宅で開催するにあたり用意した日本酒２本のうちの一本が『作新酒2024 純米大吟醸』です。
誰もが美味しく飲めて入手しやすい『作』は何かあれば安心して選べるブランドです。
年末年始は冷蔵庫が一杯なので生酒は避け火入れにしましたが期待を裏切らない美味しさでした。
税込4,840円也（地酒の奥広屋）

作 恵乃智
純米吟醸
精米歩合50%
アルコール15度
清水清三郎商店株式会社
三重県鈴鹿市若松東3-9-33

三重のお土産　頂き物

口に含むとしっかりとした味わいを感じるのに、後味はしつこさはなくすっきりしている

和悦　ワエツ　純米吟醸　三重　825円　なめらかな甘みと旨み

雅の智
中取り
純米大吟醸

いろんな香りが昇り立つ

和悦
メロンと何か甘い花の香り。ハキとした甘酸。後ろ酸を感じながら甘旨。苦渋を広げて小辛切れ。通してやや控えめに五味集合。それぞれに違う遊びをしている五つ子、みたいな。これは、和食をアテろ、と言っています。奴、甘旨◎。ひたし豆、甘爽◎。カニカマと青梗菜の酢の物、甘。白菜と豚肉のうま煮、甘旨旨。やっぱ、アテるといいっすね。甘旨馴染みのやや苦渋辛切れで後をひかない。ちょうどよい距離感。飲食店用って、こういうことか。
一升2900

作 Impression−H 純米
2.035円

作 雅乃智 純米吟醸
※2024.06

ZAKE IMPRESSION H(穂乃智)
無濾過直汲　純米原酒

作impression 純米原酒
磨き60 alc.16
お値段以上の良いお酒🍶

安定感
少しおとなしい

2024 ひやおろし　純米吟醸
山田錦　55%

作 穂乃智　純米
ZAKU HO NO TOMO
750ml¥1,760(税込)
1800ml¥3,520(税込)
甘く爽やかでバランスのよいライチのような香り。
米の旨味もしっかりと感じさせながら、後味はすっきりとキレが良い。滑らかな甘みと軽快なのど越し。
精米歩合:60％
アルコール分:15度

愛山好きだなぁ美味しいなぁ♪

ひやおろし 純米吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.9 2420円/750ml
9月22日開栓。ひやおろしシリーズ。上立ち香は爽やか。口当たりはサラッと。先ず非常に刺す酸味。次いで下支えの甘味は苦味と共にチョコレート的ビター感。不意にベリー感のある甘味もあり旨い。9月24日完飲。

【インプレッションM】三重県
甘口で微発泡。デザート酒として◎

純米吟醸 ひやおろし

作 愛山 純米吟醸 2023 (兵庫県産愛山100%)
パッと華やか。すっきり辛口。あとから香りとコク ★3.9

フルーティな香りだが、甘すぎずすっきり。喉ごしがよい。

純米酒専門YATA 新宿三丁目店🍶 作 インプレッション Type-N 純米大吟醸原酒 無濾過直汲

作ZAKU 玄乃智 純米
精米歩合60% 淡麗甘辛　
芳醇なパインの香り、シュワシュワ、少し酸味

マグロと合う

Zラベル
純米吟醸
メロン系
酸味、旨み、ガス感　バランス良し

雅乃智　中取り
純米大吟醸

作　愛山 2024