作

雅の智

甘辛：やや辛口　■原料米：国産米　■精米歩合：50%　■アルコール度数：15度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

令和元年新酒！めちゃ飲みやすくて四合瓶をすぐに空けたw

作　純米大吟醸　2019新酒
　清水三郎商店（三重県鈴鹿市）
　　原料/麹米：国産、精米歩合50
　　AL度数：15
華やかで清々しい香りと、スッキリとした飲み口、柔らかい口当たり。これまた間違いない逸品

純米吟醸 伊勢志摩コンセプト。
香りは熟したメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さと程よい苦味が感じられる。
後味はわずかな辛さが続く。
余韻はない。
"作"にしてはスッキリしている。

辛口

岡山 朝日米 純米大吟醸
鍋の美味しい季節。酸味の強くない作が合いそうということでチョイス。甘やかで華やかな吟醸香。作だなぁ。含めば香りそのままの味わい。甘味と同じくらいの苦味、旨味もしっかり、そして透明感。苦味がお酒の厚みを感じさせます。⭐️4.5で。水炊きも良かったけど、麹たっぷりの鰰寿司の方が合うなぁ。甘味でしょうな🤔歩合50%

安定の旨さ。
コクがあって切れもいい。
手に入らなくなったのが残念。

作・雅乃智、純米吟醸♥️やはり美味いなぁ😋フルーティな香り林檎系かな，作は全てレベル高い，それではかんぱーい❗️

後味がすっきりしてる！

作らしい香りで、フレッシュでスッキリ飲める！

雅乃智　純米吟醸　愛山

雅の智

純米大吟醸 槐山一滴水。
香りは非常に強いバナナ香。
口に含んだ瞬間上品な甘さと苦味が感じられる。
後味は辛さが程よく感じられる。
余韻はあまりない。

純米吟醸。香りはフルーティ。米の旨みもしっかりある。

作 槐山一滴水 純米大吟醸

素晴らしいラベルとそれに合った味わい。

五反田 ジョイ・オブ・サケ東京2019にて

岡山朝日。金賞の一本。やっぱり旨い！

ざく@名古屋/栄立呑おお島
ちょっとシュワシュワしててめっちゃ美味しい！

20191029@おお島
再訪

やっぱり美味しい。
でもこんなに軽かったかな？

作　玄乃智　⭐️3.5
純米酒　精米歩合60%
色　透明
香り　爽やか(リンゴ)
味　飲み口　まろやか
　　甘み　柔らかい
　　酸味　フレッシュ
　　苦味　弱い
　　旨味　弱い

抵抗なく喉に入ってくるので、とても飲みやすい

光壽でいただいた。おいしい。

恵乃智　⭐︎4.5
フルーティーで甘い香り。
味も違わずさすが作。美味。

雅乃智 純米吟醸 愛山55
鳥羽

雅乃智の次は、恵乃智をチョイス。ライチを感じる開封香、喉に含むとサラッとしながら旨味はしっかりて堪能。

作 雅乃智

フレッシュフルーティーな強めな香り。
口に含むとよりフルーティー、軽快な甘さを感じる。
アルコール度数15度の割にスルスル飲めてします。

穂乃智

酒米 愛山
美味しいけど、山田錦の方が
自分の好みかな…