作
清水清三郎商店株式会社
みんなの感想の要約
清水清三郎商店株式会社の日本酒「作」は、安定で甘さを感じる日本酒と評されています。フルーティーで飲みやすく、料理にも合うという一面を持ち、バランスが良いと評価されることが多いようです。口当たりは柔らかで、後味が良いと言われています。また、新酒や純米大吟醸など、品種や製法の異なるラインナップがあり、それぞれ個性的な味わいを持っているようです。
みんなの感想
辛口
岡山 朝日米 純米大吟醸
鍋の美味しい季節。酸味の強くない作が合いそうということでチョイス。甘やかで華やかな吟醸香。作だなぁ。含めば香りそのままの味わい。甘味と同じくらいの苦味、旨味もしっかり、そして透明感。苦味がお酒の厚みを感じさせます。⭐️4.5で。水炊きも良かったけど、麹たっぷりの鰰寿司の方が合うなぁ。甘味でしょうな🤔歩合50%
安定の旨さ。
コクがあって切れもいい。
手に入らなくなったのが残念。
作・雅乃智、純米吟醸♥️やはり美味いなぁ😋フルーティな香り林檎系かな，作は全てレベル高い，それではかんぱーい❗️
後味がすっきりしてる！
作らしい香りで、フレッシュでスッキリ飲める！
雅乃智 純米吟醸 愛山
雅の智
純米大吟醸 槐山一滴水。
香りは非常に強いバナナ香。
口に含んだ瞬間上品な甘さと苦味が感じられる。
後味は辛さが程よく感じられる。
余韻はあまりない。
純米吟醸。香りはフルーティ。米の旨みもしっかりある。
作 槐山一滴水 純米大吟醸
素晴らしいラベルとそれに合った味わい。
五反田 ジョイ・オブ・サケ東京2019にて
岡山朝日。金賞の一本。やっぱり旨い！
ざく@名古屋/栄立呑おお島
ちょっとシュワシュワしててめっちゃ美味しい！
20191029@おお島
再訪
やっぱり美味しい。
でもこんなに軽かったかな？
作 玄乃智 ⭐️3.5
純米酒 精米歩合60%
色 透明
香り 爽やか(リンゴ)
味 飲み口 まろやか
甘み 柔らかい
酸味 フレッシュ
苦味 弱い
旨味 弱い
抵抗なく喉に入ってくるので、とても飲みやすい
光壽でいただいた。おいしい。
恵乃智 ⭐︎4.5
フルーティーで甘い香り。
味も違わずさすが作。美味。
雅乃智 純米吟醸 愛山55
鳥羽
雅乃智の次は、恵乃智をチョイス。ライチを感じる開封香、喉に含むとサラッとしながら旨味はしっかりて堪能。
作 雅乃智
フレッシュフルーティーな強めな香り。
口に含むとよりフルーティー、軽快な甘さを感じる。
アルコール度数15度の割にスルスル飲めてします。
穂乃智
酒米 愛山
美味しいけど、山田錦の方が
自分の好みかな…
玄乃智 純米
Impression G 純米原酒 無濾過直汲
久々の作！フルーツのような香り、旨味、酸味、苦味など全てのバランスが最高です。
個人的にはImpressionシリーズよりは一升シリーズの方が好みではあります。
雅乃智 中取り
純米大吟醸
リンゴ系
フレッシュで爽やかな酸味
作らしいフルーティな味わい
3人で一升！イケちゃいました〜