作

和悦
メロンと何か甘い花の香り。ハキとした甘酸。後ろ酸を感じながら甘旨。苦渋を広げて小辛切れ。通してやや控えめに五味集合。それぞれに違う遊びをしている五つ子、みたいな。これは、和食をアテろ、と言っています。奴、甘旨◎。ひたし豆、甘爽◎。カニカマと青梗菜の酢の物、甘。白菜と豚肉のうま煮、甘旨旨。やっぱ、アテるといいっすね。甘旨馴染みのやや苦渋辛切れで後をひかない。ちょうどよい距離感。飲食店用って、こういうことか。
一升2900

作 Impression−H 純米
2.035円

作 雅乃智 純米吟醸
※2024.06

ZAKE IMPRESSION H(穂乃智)
無濾過直汲　純米原酒

作impression 純米原酒
磨き60 alc.16
お値段以上の良いお酒🍶

安定感
少しおとなしい

2024 ひやおろし　純米吟醸
山田錦　55%

作 穂乃智　純米
ZAKU HO NO TOMO
750ml¥1,760(税込)
1800ml¥3,520(税込)
甘く爽やかでバランスのよいライチのような香り。
米の旨味もしっかりと感じさせながら、後味はすっきりとキレが良い。滑らかな甘みと軽快なのど越し。
精米歩合:60％
アルコール分:15度

愛山好きだなぁ美味しいなぁ♪

ひやおろし 純米吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.9 2420円/750ml
9月22日開栓。ひやおろしシリーズ。上立ち香は爽やか。口当たりはサラッと。先ず非常に刺す酸味。次いで下支えの甘味は苦味と共にチョコレート的ビター感。不意にベリー感のある甘味もあり旨い。9月24日完飲。

【インプレッションM】三重県
甘口で微発泡。デザート酒として◎

純米吟醸 ひやおろし

作 愛山 純米吟醸 2023 (兵庫県産愛山100%)
パッと華やか。すっきり辛口。あとから香りとコク ★3.9

フルーティな香りだが、甘すぎずすっきり。喉ごしがよい。

純米酒専門YATA 新宿三丁目店🍶 作 インプレッション Type-N 純米大吟醸原酒 無濾過直汲

作ZAKU 玄乃智 純米
精米歩合60% 淡麗甘辛　
芳醇なパインの香り、シュワシュワ、少し酸味

マグロと合う

Zラベル
純米吟醸
メロン系
酸味、旨み、ガス感　バランス良し

雅乃智　中取り
純米大吟醸

作　愛山 2024

安定感
ザクらしい
甘みと飲みやすさ

第16回全国日本酒フェア🍶 『ふれあいの酒 三重の酒』 作 陽山一滴水 大吟醸 山田錦

ちょいピリ、辛味、旨味、甘みあり。後味辛い

美味しいけど、少し高い

純米吟醸。

父の日最終段