作

プロトタイプM
グランスタの長谷川酒店で購入
微発泡、すっきりして飲みやすい

淡麗うますぎ ザク どの温度帯でもオッケー

純米大吟醸 雅乃智 中取り
お酒屋さんに行ったら発見〜購入。

口に含むと、程よい甘み、旨味が広がる、
苦み、辛味は感じない、

どうして、原料の米のみから果物の様な甘さが出せるのか不思議、
温度によっても味も変化し、とても美味しい。

いいね〜、日本酒。

作・弦乃智(*´-`)サケコンペティション2017ゴールド2位・うまい😋純米酒だけど香り高い！キレのある酸味、さすがです。
東京に行った時に、はせがわ酒店で直接購入。それではかんぱーい❗️

作 雅乃智 中取り 純米大吟醸

プロトタイプM
@心斎橋

Prototype G
シュワ感とスッとした味わいが絶妙、好みの味です

陽山一滴水

みずみずしい！フルーティ✨

先日の日本橋利き歩きで一番美味かった(≧∇≦)b

奏乃智 純米吟醸

雅の智を頂きました。ややトロッとした口当たりの後、爽やかな香りと適度な酸味、米の甘みを感じます。穏やかに口の中を抜けていくようで、非常に美味いです。

居酒屋で頼んだ作の純米酒！
口に含んだ瞬間から喉を通るまで、すごく上品で繊細な甘さが続いてて、今まで飲んだ中で一番の美味しさ！

恵乃智。

玄乃智

雅乃智
キレイなメロンの香り。さっぱりした口当たりからアルコール感があとからやってくるもののすぐに無くなる。後味はやや酸と甘み、米の旨みが感じられスッキリ。大変キレイなお酒という印象。食事に負け気味なのでつまみは軽めのものがいいかも。

純米大吟醸
雅乃智 中取り

作 純米大吟醸 新酒

出荷時期により使用米が異なるらしいので、コレが何を使って醸されているのかは不明。逆に期待感が生まれる。
厳重な打ち込み栓だが、発泡感は無い。
上立ち香は素晴らしく芳醇なマスカット様。口当たりは滑らかで、新酒にもかかわらず硬さや角を感じさせなず上質だ。含み香は贅沢感を感じさせる程の豪奢なマスカット。続いて甘味・酸味・米の旨味が三位一体となって押し寄せてくる。しかも、三者とも非常にクリアな味わいで、雑味やエグみの類が一切無い。
少し空気に触れさせると、アルコールで酒質が重くなりドッシリとした風格が現れるが、これがまた極上の味わい！
新酒でこの落ち着きは何だろう？
とにかく驚嘆の旨さ！(((；ﾟДﾟ)))))
夜の主役となった一本。

呑んべいになった日 H29/3/18

三重・鈴鹿市の酒、作！
プロトタイプ・Ｎ！
無濾過純米吟醸！
プロトタイプ4シリーズ制覇！
結局、全部旨し！♪( ´▽｀)

雅の智 舌にのっかると共に甘さ、薫りが口に広がり、飲み込むと喉がスッキリして鼻に吟醸酒的なアルコールが抜ける。

伊勢志摩サミットで振舞われた三重の自慢の酒。
今回は穂乃智を購入。
スッキリとしてるが口に含むとじわぁっと甘さが膨らんでくる感覚。
夏の村祐を彷彿させるような味。

しぼりたて 原酒
純米 ひのひかり 精米歩合60%

限定酒 中汲み 原酒
純米吟醸 吟風100% 精米歩合55%
きれいで飲みやすい

初めて飲んだけど香り、味ともに申し分なし。

岡山 朝日米

まろやかを通り越して、とろみを感じる程の口当たり

喉を通るとき爽やかな酸味が漂う

純米大吟醸。
フルーティー。さわやか。飲みやすい❗