作

うん。ちょっと苦味でたか？

雅乃智　純米吟醸
油そば後だったから甘味強かった

★★★☆
銘柄：作　穂乃智
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：20.05
使用米：
精米歩合：60%
酒母：
造り：
酵母：協会1401号（金沢）
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15度
特長：
容量：720ml
購入店：泉屋古屋酒店
価格（税別）：¥1,400
飲み方：13℃
memo：鯵のハンバーグ、海老とブロッコリーの黄身酢がけ、厚揚げの煮物

初の作のビール！
オレンジの味がする、、、

愛山

玄乃智

作　雅乃智　純米吟醸です。こちら香り強く甘いお酒だと以前飲んで知っていたのですが、数本買った新潟の淡麗辛口との感触違い？味比べ？をしてみたく買いました。やはりゆっくりと食中酒として味わうには、ワタクシ個人的にはダメでした。フルーティで、スゴイ香りで、若い頃考えていた日本酒とは全く違う日本酒なのですが。好みなので仕方ないですね。

雅乃智 純米吟醸 愛山55
はせがわ酒店

純米大吟醸
香りは甘め、味はすっきり、少しピリッとする、酸味は最後に少しだけ、

純米大吟醸“槐山一滴水”

タイプM
旨味が強い
一口目のパンチが強く香りが喉奥でたまる。
少し下に残る感じがするので、単体で飲み続けるには疲れる

純米吟醸 Z。
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間わずかな甘さとかなりの苦味が感じられる。
後味はさっぱりした酸味が感じられる。
余韻はない。
"作"にしては全体的にドライな風味。

期待値どおり

作　穂乃智
純米酒

作　純米大吟醸　新酒2019
香り良く、器により味が大きく変わる。さっぱり行くなら青い今右衛門。灰色の今右衛門ならしっかり。

山田錦

ザクで飲みやすい
１番おいしかったイメージ

穂乃智
ライチのような香り

玄乃智

玄乃智
すっきり

純米　作
玄の智

爽やか

作　恵乃智　純米吟醸です。数日前に雅乃智を飲んで、少し甘味が強すぎるなぁ、なんて生意気に思い、恵乃智の方は以前飲んで丁度良かった！みたいに感じてました。で、また飲みました。ん〜、私にはやはりこれも甘味強いな。食中酒にはこの手のお酒は辛いな。でも美味しいお酒だよ。

フルーティな感じで少し甘め。伊勢神宮限定！

作　雅乃智　純米吟醸です。以前恵乃智を飲んで、個人的に甘味も香りも丁度イイかな？なんて思い、今回は別のタイプを買いました。残念ながら、香りも例の甘味も強すぎて、食少々強すぎました。食中酒にはダメだなぁ。これは美味しい！と言う人が多いんだろうけど、少々強すぎました。恵乃智の方が安くて良かったのかな？

impressionM
かなり甘口。美味しいけど甘さが口に残る。鈴鹿の直売店で購入。