佐久の花

石神井公園加賀山さんで頂きました。
もつ焼きにはホッピーと決めていましたが、日本酒🍶もよく合いますね😄

Saku87 純米吟醸　⭐︎3.5
ひとごこち100% 精米歩合59%
佐久の花酒造のチャレンジ銘柄につくSaku87、3987銘柄
蔵のある長野県佐久市の花コスモスを使ったコスモス酵母　Saku1号を使ったお酒
辛口で酸味がたっている　爽やかなグリーンアップルのようなお酒です。

純米大吟醸　愛山　ひやおろし

三伊 井上酒店🍶ONE COIN試飲🍶佐久の花 純米吟醸酒 Saku-87

純米吟醸・生酒・佐久の花。もろデザート酒。頑固な酒造のオヤジが、スパークリング日本酒に挑戦したものの、ちょっとズレてる、みたいな味。しかしそういう感じが伝わってきて、けっこう楽しく飲めた。もっと美味しいスパークリング日本酒はたくさんあるが、こっちはとても硬派。硬派なデザート酒が飲みたい方は、是非。地元民には、たぶん受けが良いだろうなと想像しながら飲んだ。良い酒造だったので、今度は元の硬派な、スタンダードのほうを行って見たい。

佐久の花　辛口吟醸
直汲み+八

甘さしっかり目で、その後に渋み残る。濃醇感ありだが、キリッとした酸味が少ないか？

佐久の花
SPEC D
甘くて好き。おつまみは色々合わせるの😓。単体で飲んだ。

長野。

甘めだが香りあり

長野県佐久市
日暮里「五所車」にて頂く。
口当たりがピリッとくる。

純米吟醸
リンゴ酸高生産酵母使用
沖縄県　きち屋にて

日暮里にて購入
辛口すっきり
唐揚げとの組み合わせも良かった

佐久の花（さくのはな）　吟醸直汲み

おいしい酒倶楽部（八王子）

夏の直汲　純米吟醸　生酒

辛口感があってスッキリしたキレイな味ではあったけど、甘味が少ないのと飲みごたえはなかったので評価は低め。

うらさく
苦味

長野県佐久市の純米吟醸酒
佐久の花 秋の純米吟醸

辛口の日本酒ですが、旨味が少ないかもしれません

佐久の花　純米吟醸　火入れ

青リンゴみたいな爽やかな酸味と旨味キリッと。

角の取れた優しい味わい^_^ら

清澄度高く、透明。
香りフルーティ。呑み口は、あっさり喉越しも若干の酸味を感じる。酸味のよいんが残ります。^_^

辛口生で旨し

佐久の花　秋の純米吟醸

酸味がしっかり強め。
苦味もあり、奥の方に旨味あり。

佐久の花（さくのはな）　秋の純米吟醸

おいしい酒倶楽部（八王子）

おりがらみ 純米大吟醸生原酒 たかね錦

夏の直汲
純米吟醸　生酒