澤乃井
小澤酒造
みんなの感想の要約
小澤酒造の日本酒「澤乃井」は、味わいが濃厚で甘味が際立つ特別純米原酒です。キレがあり、甘みと辛さのバランスが良く、フルーティーな吟醸香が感じられます。飲みやすい甘口でありながら、後味には少し辛さもあります。飲むとアルコール感は強いものの、勢いで飲み進められる怒涛の味わいがあります。また、料理に合わせても美味しい地元のお酒として楽しめると言われています。
みんなの感想
澤乃井「蒼天」
酒造直売店で購入したのに、冷蔵もされておらず、全く期待してなかった
しかし想像していたより、香りも良く、美味しかった
やっぱり美味しい😋
娘が何故か料理用酒にと買ってきてあったのを見つけ、料理用には勿体ないからと僕が飲むことにした。夏酒としては濃厚な味わいです。
奥多摩湧水仕込
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 麹65% 掛68%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.5 700円/720ml
7月12日開栓。コンビニで気になったので買ってみた（しかし安い）。上立ち香は正に古典的清酒感。口当たりはサラッと。価格どおり、アル添率高めか、先ず刺す様なアルコール感に酸味強めだが、下支えの素性の良い甘味を感じつつ、若干の苦味で〆る。8月5日完飲。
澤乃井 純米本地酒
奥多摩旨口仕込 昨年のお酒⁈
本日は黄瀬戸に盛った
鮎の塩焼と共に
お気に入りの杉江智さんの
ガラスのぐい呑みで
普段の気取らないお酒も
気取っています
ひやおろし
澤乃井の本醸造、大辛口
好みの味やけど、やっぱり甘口が好き！
太郎とふもとっぱらツーリングした前日に飲んだ（セブン）
純米封燗急冷詰、涼し酒。アルコール度数13度と軽い呑み口。
夏の夜の晩酌にはうってつけかな。
澤乃井（生貯蔵酒）
口に含んでからほのかに広がるフルーティな風味。他に特徴的なものは無いが冷やしすぎると風味が劣るような気がする。冷蔵庫から出して10分位経過してる温度が飲みやすい。
無濾過原酒
よつは 生原酒
純米吟醸
よつはの本体より先行販売
特約店のみの販売
甘口
濃い！
氷入れても良いかも
よつは 生原酒。純米吟醸。薄い黄色。香りはあまりない。微かなセメダイン臭。濃厚な甘さがブワッと来る。さすが生酒。このままだと濃くて疲れるので、普通に調整していただいた方が飲みやすい。
純米本地酒 あとあじ辛味。コクと旨味あり。でも、多分水が良くないのかな。
純米吟醸蒼天
程よい酸味。ほんのり甘み。旨い。こちらは水の悪さは感じられない。
特別純米 安定の美味さ
大辛口
蒼天。蔵元で購入。
美味しいが、個人的にはもう少しキレが欲しい。
辛口にごり酒 奥多摩湧水仕込み生酒
2021.11.14 再
小澤酒造の蔵で買いました。
フレッシュ、キレがよい
特別純米酒
喉越しスッキリ！
アルコール分15度以上16度未満
今どきの甘めな酒。
澤乃井 奥多摩湧水仕込 御岳山 レンゲショウマまつりラベル
本日澤乃井園で現地調達！数量限定ラベルと聞いて♪自然の中でまったりと
澤乃井 特別純米 五百万石使用 限定品
青リンゴのような香り。口に含むと、何とも濃厚。ちょっとくどいかな。やや甘ったるく重い。
東京商店。
日本酒飲み放題イベント。
澤乃井 五段仕込 東京都青梅市の小澤酒造のお酒
素朴なほっとする飲み飽きない
そんな感じが良いです
んんまい
澤乃井 涼し酒 純米 封燗急冷詰 すっきり呑みやすい夏酒！ちょっと燗にしてみたらなお◎