澤の花

澤の花 吟醸 ささら
八ヶ岳@20150502

澤の花 純米 ひまり
八ヶ岳@20150501

澤の花 Michelle
八ヶ岳@20150501

Beau Michelle（ボー・
ミッシェル）
ワインを意識した非常に甘い酒

昨酔の友一人目。今一番注目を集めてる蔵。定番のひまりではなく、この低アルを。いや、驚きました。白ワインです。マジで。しかも加水して。原酒どんなんだろ？！(^^)

日本酒じゃないみたいだけど、日本酒！白麹でできた酸味が最高でワインっぽくもあるお酒♡

ボディがふくよかでうまい!

美味しいです

花あかり 純米吟醸50%
鈴しろ

澤の花 純米吟醸 花あかり

日本酒の味として意味を成さない辛口なんて言葉、もういいんじゃないだろうか。味の序盤は甘旨、中盤から終盤に向け苦渋。キレ過ぎない程良い余韻が心地良い。裏ラベルにある通り許容する温度帯が幅広く、冷酒から冷やに近付いても甘が突出することなく軽いバランスを取り続ける。香り緩やかで飲み飽きしないお酒。

ひまり 辛口純米
麹⁑ひとごこち、掛⁑ふくおこし

純米吟醸 生
香りは控えめだけど、味が濃い
さっぱりしたおつまみにあう

濃い。香りは控えめなのに、飲むとくる。お漬物。

さら雪 澤の花純米吟醸 生
26BY、五百万石、50%精米
控えめな吟香、辛めですが、米の旨み結構広がります。

精米歩合60%

純米無ろ過生原酒 「俺」ラベル
どなたさんか知りませんが、パンチの効いたラベル。長野のお酒は相性がいいようで、ほんのり甘味があって美味しい

純米吟醸 生 さら雪 五百万石 50%
月来ル

軽やかな飲み口。辛口は美味しい苦味より。スッキリとー。

近所の飲み屋で飲んで、いつもの酒屋に置いてあるのを発見！！即買いしました。
香りが良く、スッキリとして飲みやすいお酒ですね。
時期バージョンも楽しみですね。

爽酒:
純米吟醸　生　さら雪

ひやおろしシリーズですね。
衝撃的な出会いでした。

長野の伴野酒造 澤乃花 花ごころ 本醸造。キレッキレの辛口酒。

薫酒:
かなり甘口。
無ろ過のフレッシュ感+澤の花のスッキリ感も楽しめます。

満ち月
澤の花／純米吟醸です。

香りが強くずっしりした味わい。
鼻からぬける程よい酸味は、どちらかといえば、通好みかも！