澤姫

スッキリ爽やか
みやこひできちえと飲んだ

ひやおろし。生詰酒。地元の頒布会

飲みやすい

甘めでクセがない。アルコール15度

かなりフルーティーな甘さが引き立つが、しっかりとしたアルコール感はあり。乳酸感もかなり強め。後味がミルキー食べた後みたい。
好みのタイプではないが、違った方向で美味しい。

Junmai Gold 試験醸造純米酒
金色の日本酒は味もGold ！

純米吟醸　栃木県産ひとこごち　精米歩合50% アルコール17% 水色は黄色。カシスの様な香り。甘味と酸味があり、すっきりとした飲み口。まいう〜

クラシックなしっかりした味わい
次はぬる燗にしてみたい

生酛純米　生原酒。酒米、とちぎ酒14、100%。ベトナムに来て以来、2ヶ月ぶりの生原酒。お客様からの飲み残しの頂き物。飲み残しとはいえ、未開封のパック酒より、飲み残しの生原酒の方がありがたい。ただ3日くらいベトナムで常温放置していたとのこと。生酛らしいヨーグルト感。常温放置もなんのその。久々の生原酒は美味い。あれ？よく見れば去年のもの。

純米吟醸、芳醇な旨味、辛すぎないキレという好みを伝えて出てきた栃木の地酒。酒屋店主の提案力にただ感服。那須町の月井酒店で購入。ほかに3酒（天鷹、松の寿、未到）勧められたが、それらはmust。

酒Spring京都で購入した限定酒。米麹の割合が85％の変わり種。飲み口は甘くてまったりしてるのに鼻に抜ける感じはさっぱりしてる不思議なお酒。日本酒苦手な人にも勧めたい1品。常時販売してくれへんかなー_(　_´ω`)_

いいね

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フルーティでわりとスッとキレがあり美味しい

試験醸造純米酒　Gold 2016
精米歩合85%、アルコール分17度、日本酒度－28、酸度4.1
味わいはウイスキーや白ワインのよう。私は好きだけど好みは別れそう。味が濃いのでロックでもよさそう。

試験醸造純米酒Gold2016
精米歩合85%、アルコール分17度、日本酒度－28、酸度4.1
黄金色の日本酒。甘酸っぱくて美味！

栃木は宇都宮市 井上清吉商店 澤姫 ワンカップ。バランスの良い綺麗な味わい。ほどよい甘さとコクも良い塩梅です。バラ？の意匠のデザインが素敵。 #日本酒 #井上清吉商店 #澤姫

栃木遠征②
「ヒメカップ」
栃木県米100％使用
（精米歩合：70％）
・使用酵母：K-701
・タイプ：香り穏やかな、やや辛口
「姫」がつく酒はいいね😊

飲んだのは「純米吟醸 ひやおろし」。生酒っぽい濃厚な味わい。酸は少し控えめかな。穏やかな味。深夜の寝酒に飲みましたが、どちらかと言うと、食中酒向きだと思います。

舌を疑うほど濃甘！！！

まるで熟成酒のような深みのある味わいと
澄み切った黄金色！！
そして驚くべきは酒度−28度！
果実酒のような甘さ！！！

熟酒によくあるウィスキーのような香りではなく、薫酒のような柑橘系な香り。

純米酒・香りのある熟酒・常温

後日、熱燗で呑んでみた！
ブランデーのような含みのある甘い香りが湧き上がり、赤ブドウのような強い酸味が広がる！！面白い味！！熱燗でも◎

試験醸造純米酒Gold 2016
精米歩合85%、アルコール分17度、日本酒度－28、酸度4.1
色が黄金。味わいは日本酒というよりは、甘めのウイスキーという感じ。けど液体としては素晴らしい美味しさ！

特別純米生酒しぼりたて

ちょっと苦手。ワインっぽい？

飲み口は辛くない、少し苦味あり

澤姫 生酛純米 真・地酒宣言 生原酒。
バナナ系の香り、甘くて酸が少しの甘旨系。
最近当たりが多い気がする。