三連星

純米吟醸　中取り
限定無濾過生原酒
沖縄県　はくたい　にて

滋賀・甲賀市の酒、三連星
左から
渡船六号100％・精米50%・純米大吟醸
山田錦100％・精米55%・純米吟醸
吟吹雪100％・精米60%・純米酒
浅野日本酒店にて三種飲み比べ！
神戸に来たら必ず行きたい名店。
今度はゆっくり飲みに行きます。

番外編Ⅱ おりがらみ

復刻黄こうじ使用した門外編Ⅱ
明治・大正時代の味わいに思いを馳せた酒だそう。

おりがらみはしつこくも無く、やや辛口を感じる味わい

博多駅ビル🏢のとある居酒屋🏮にて😀まるで白ワイン✨オーダーはトリプルドムで!

滋賀県
純米吟醸

純米酒(精米歩合60％)、生詰原酒、滋賀県産吟吹雪100％、日本酒度+5、酸度1.7、アルコール分17度

❇️

純米吟醸 15周年記念酒
滋賀渡船六号 精米歩合55%
アルコール 16度
5年熟成酒という新ジャンル。
鼻から抜ける複雑な吟醸香が特徴だと思う。温度少し上がり10度程で甘みが増し旨さが出てくる。

滋賀県
生詰原酒　純米吟吹雪
精米歩合60％
アルコール17度
米　吟吹雪100％
甘みが強いが標準的な生酒。

生もと純米 二黒土星 生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+3.4
酸度：2.0
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：ー
醸造年度：R3BY(2021BY)
製造年月：2022.04

味があって美味しいと思う。

すっきり辛口。
酸味が強め。
原酒なのに飲みやすい！
味噌だれを作って田楽風を合わせてみます。

ひやおろし

宅飲み
久々の三連星。
口に少しクセが残るものの、辛口の旨味あり。
ただ、好き嫌いが分かれるところか。

純米大吟醸・渡船6号、柔らかい甘味、角を感じない綺麗さ

口にふわ〜っとくる！おいしい！

ぐっとくる。

三連星
平成二十九年度産熟成酒
純米吟醸 滋賀渡船六号

なかなか旨し

今回は「三連星純米吟吹雪生詰原酒」。相変わらず美味い。思わず某モビルスーツのプラモデルも横に添えました（笑）。辛口、とありますが、あくまでもフルーティ。

滋賀・甲賀市の酒、三連星
渡船六号100％使用
精米歩合55%
純米吟醸

5年熟成し、加水後火入れをした
熟成酒
コレは面白い。
5年熟成されても加水のバランスがいい。
まだまだ知らない酒があるもんだ。

三連星
純米大吟醸滋賀渡船六号
甘くも無く辛くも無く、スッキリとした味わいです。これもまた飲みやすいお酒です。
豊田市　一献庵

限定番外編 山田穂
¥3,300

温々の女将お勧め

無濾過生原酒　純米吟醸　おりがらみ
中のおらりがらみが雪みたいできれい
香り華やか、味は濃い目で美味しい

限定番外編3
兵庫県産　山田穂

ほんのりと甘みを感じますが、スッキリした飲みやすいお酒。

by SAKEトト